Top articles

  • Gambettes de pintade aux morilles et au vin jaune

    15 août 2015 ( #Plat, #Volaille )

    Bon ben voilà, le budget du menu du jour a explosé mais ceci n'est il pas digne d'un repas de fête ;-) ! quelle fête? ben oui je serais à la moitié de la trentaine lundi alors pour me faire plaisir honorablement et aussi se faire plaisir... mon cher et...

  • Pancakes à la vanille et fève tonka

    13 juin 2015 ( #Pâtisserie, #Crêpes et Pancakes )

    Des pancakes aujourd'hui au goûter, bon rien de bien mirobolant mais j'ai apporté ma touche des îles qui sans grande surprise n'est autre que la vanille de Madagascar, à ces crêpes anglo-saxonnes. Mais comme je voulais vraiment que la vanille se sente...

  • Crevettes flambées au rhum arrangé

    07 juin 2015 ( #Plat, #coquillage et crustacés )

    Le soleil, la chaleur, la piscine gonflable déballée pour les puces, y a comme une ambiance d'été qui flâne à la maison.Quand je vois mon mari revenir du rayon poissonnerie, à tous les coups l'idée de devenir traiteur particulier,... mais uniquement pour...

  • Tartelettes bouquet de rose selon Alain Passard à ma façon

    30 mai 2015 ( #Pâtisserie, #Tartes )

    Cela fait des mois que je vois circuler sur Pinterst cette tarte, j'ai ainsi cherché la recette d'origine du grand chef Alain PASSARD mais en vain , juste trouvé une description sur le blog http://www.raids-patisseries.com, blog de goûteurs, testeurs...

  • Risotto crémeux au cresson et chips de lards

    18 avril 2015 ( #Plat, #Accompagnements )

    Les filles sont parties dormir chez papy et mamie du coup je me suis dis pourquoi pas concocter un p'tit diner sympa en amoureux. Cela fait quelques temps que j'avais envie de manger du "vary amin'anana" ou ce qu'on appelle du riz aux brèdes mafana, et...

  • Minis tatins de mangue citron vert et soupçon de coco

    22 mars 2015 ( #Pâtisserie, #Tartes )

    La question cruciale de 4H se pose en ce dimanche après midi: "qu'est ce qu'on mange au gouter?Il me fallait donc une recette rapide et savoureuse pour mes p'tites gourmettes. Avec 2 mangues sucrées mais bien fermes et une pâte feuilletée, j'avais repéré...

  • Moules au soupçon de curry doux

    25 août 2015 ( #Plat, #coquillage et crustacés )

    Voici une petite recette express de moules pour ce soir, je vous annonce la couleur ...le plus long c'est le nettoyage de ces coquillages, le reste c'est sacrément rapide!!! La préparation pas compliquée et express et je ne parle pas de la dégustation...

  • Cake au miel d'eucalyptus, citron, graines de pavot

    08 août 2015 ( #Pâtisserie, #Cake )

    Question existentielle de maman, comment vais je surprendre et faire plaisir à mes gourmandes au goûter???? En feuilletant lascivement le magazine Marie Claire de Juin 2015, la question a trouvé sa clé , yes, sauf qu'un ingrédient a été évincé de peur...

  • Mini quatre-quarts au citron fourrés à la confiture de grillotes

    14 juin 2015 ( #Pâtisserie, #Cake )

    Enfin du temps pour moi.... oh que oui, mon blog est vraiment mon temps et mon espace perso dans ma vie et ma case! Y a des moments où la fatigue déteint sur l'inspiration mais heureusement que les enfants sont là pour me tirer vers le haut et me rappeler...

  • Tarte Terre Mer Cabécou et saumon fumé

    17 juin 2015 ( #Tartes, #Entrée )

    Mes journées sont longues et bien remplies et en ce moment ça ne s'arrange pas.... mais bon même les soirs où elles paraissent interminables entre boulot, gosses et préparer le voyage de notre vie, le besoins de se réfugier dans ma popote et mes brèves...

  • Tarte à la fraise "toute simple"

    15 mars 2015 ( #Dessert, #Tartes )

    J'avoue c'est la première fois que j'en fais une, je suis plutôt contente du résultat et je pensais cette recette insurmontable sans Thermomix. Pour finir ce weekend très gourmand, pas de recette salée mais un dessert test. Vu la part que ma deuxième...

  • Magret de canard au 2 sauces soja à ma façon

    01 mars 2015 ( #Plat, #Volaille )

    Rien de tel qu'un bon magret de canard bien doré et moelleux pour chasser la grisaille et appeler la fête en ce dimanche midi! Dernière recette de la semaine avant le retour au boulot lundi. Une recette inspirée du canard laqué chinois mais que j'ai accommodée...

  • Pavés de saumon en papillote, tomates ricotta

    29 mars 2015 ( #Plat, #Poisson )

    Pour finir en douceur le weekend, une recette de poisson assez light que mes filles adorent et que je varie selon mes envies. Pas de papotage pour cette recette très classique et super simple, vous pouvez le faire avec le poisson de votre choix et choisir...

  • Gâteau magique aux clémentines et pain d'épices

    06 décembre 2015 ( #Pâtisserie )

    J'ai enfin décidé de réaliser le fameux gâteau à la mode qui rend dingue la toile et le monde du blog depuis presque 2 ans maintenant. J'en ai fais un à la vanille y a quelques semaines mais le résultat n'était pas concluant malgré son gout extra. Pour...

  • Brownies bounty aux noix et pistaches

    16 mai 2015 ( #Pâtisserie )

    Le café avec mamie c'est brownie !!! Et oui quand les filles rentrent de chez leur mamie chérie , elles se sont jetées dessus, il faut dire qu'il y avait une bonne odeur de chocolat et de pistaches grillées dans la case qui chatouillait les petites narines...

  • Sablés citron cannelle

    19 avril 2015 ( #Pâtisserie )

    J'ai un invité y a 2 mois mes copines à prendre le café à la maison, je leur ai préparé du coup un café gourmand composé de cheesecake , canelés bordelais et d'une petite salade de fruit. Et oui quand on aime on ne compte pas parait il, résultat de cette...

  • Minis Mokary au coco

    28 février 2015 ( #Pâtisserie )

    Le goût et le parfum de mon enfance dans ma cuisine... il y a 15 jours j'ai commandé une poêle à pancakes danoise sur Amazon, ça faisait longtemps que j'avais envie d'essayer la recette des Mokary (se dit Moukary en malgache) , en attendant le retour...

  • Muffins d'épices aux figues fraiches

    29 août 2015 ( #Pâtisserie )

    Voici ce qui a failli être ma recette de Bataille mercredi prochain et finalement j'ai un autre joker dans ma cuisine.... alors histoire de partager avec vous une recette douceur en cette fin de semaine, voici mes muffins d'épices sur la base de la recette...

  • Fricassée de christophines aux amandes

    20 mai 2015 ( #Accompagnements )

    J'adore ce légume qu'une de mes filles appelle "courgette patate" parcequ'elle trouve que celui ci a la texture des pommes de terre et le goût des courgettes.... C'est tout Madagascar pour ne pas dire tout l'Océan Indien qui va se retrouver dans cette...

  • Tartare de tomates, avocat, radis en verrine

    11 avril 2015 ( #Apéro )

    Histoire de se poser en famille autour d'un petit apéro fraicheur et méga simple ce samedi soir, j'ai proposé ces p'tites verrines super classiques mais qui font l'unanimité dans ma case. Alors voici une recette cool car ce samedi rime avec répit! Ingrédients...

  • Oeufs cocotte au saumon fumé

    08 mars 2015 ( #Entrée )

    A moins d'avoir 2 mains gauches, ce qui n'est certainement pas votre cas, cette recette est la plus facile qui soit au monde! Pour le brunch du dimanche midi, quoi de plus normal que de sublimer les oeufs des poules de mes beaux parents, élevées passionnément...

  • Crème brûlée au lait de coco et financiers au coco

    14 mars 2015 ( #Dessert, #verrines sucrées, #Pâtisserie )

    Y en a qui ont été gâtés au dessert! Histoire de mettre un peu d'exotisme dans une classique crème brûlée et les fameux financiers aux amandes, j'ai trouvé 2 recettes très tropicales sur les blogs "Touche 2 saveurs" et "Tout le monde à table". Pour récupérer...

  • Tiramisu gariguettes basilic, biscuits roses de Reims

    05 avril 2015 ( #Dessert, #verrines sucrées, #tiramisu )

    Hep , ben voyons on est tout de même pas privé de dessert à Pâques. Assurer le dessert et l'apéro c'était la mission que ma belle mère m'a confié pour le repas pascal. Et clic clac, une recette de tiramisu fraises piochée sur "Cuisine Journal des femmes"...

  • Salade de riz avocat pépites de groseilles

    28 juin 2015 ( #Entrée )

    Avec toutes ces groseilles du jardin dont 90% sont passées dans la confiture de la grand mère, j'ai eu un flash en picorant quelques fruits bien acidulés. Mais oui, pourquoi pas dans une salade, en plus elles apportent vraiment une touche de couleur sympa...

  • Lapin en cocotte au cidre

    28 mars 2015 ( #Plat, #viande )

    Avec ce temps maussade, on a eu envie de plat mijoté qui réchauffe l'ambiance, un plat qui nous rappelle aussi un peu les vacances en normandie qu'on aime beaucoup. Et comme il restait du cidre depuis l'anniversaire des filles, ben pourquoi pas braisé...

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