Top articles
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Risotto crémeux au cresson et chips de lards
Les filles sont parties dormir chez papy et mamie du coup je me suis dis pourquoi pas concocter un p'tit diner sympa en amoureux. Cela fait quelques temps que j'avais envie de manger du "vary amin'anana" ou ce qu'on appelle du riz aux brèdes mafana, et...
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Tartelettes bouquet de rose selon Alain Passard à ma façon
Cela fait des mois que je vois circuler sur Pinterst cette tarte, j'ai ainsi cherché la recette d'origine du grand chef Alain PASSARD mais en vain , juste trouvé une description sur le blog http://www.raids-patisseries.com, blog de goûteurs, testeurs...
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Crevettes flambées au rhum arrangé
Le soleil, la chaleur, la piscine gonflable déballée pour les puces, y a comme une ambiance d'été qui flâne à la maison.Quand je vois mon mari revenir du rayon poissonnerie, à tous les coups l'idée de devenir traiteur particulier,... mais uniquement pour...
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Pancakes à la vanille et fève tonka
Des pancakes aujourd'hui au goûter, bon rien de bien mirobolant mais j'ai apporté ma touche des îles qui sans grande surprise n'est autre que la vanille de Madagascar, à ces crêpes anglo-saxonnes. Mais comme je voulais vraiment que la vanille se sente...
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Gambettes de pintade aux morilles et au vin jaune
Bon ben voilà, le budget du menu du jour a explosé mais ceci n'est il pas digne d'un repas de fête ;-) ! quelle fête? ben oui je serais à la moitié de la trentaine lundi alors pour me faire plaisir honorablement et aussi se faire plaisir... mon cher et...
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Pavés de saumon en papillote, tomates ricotta
Pour finir en douceur le weekend, une recette de poisson assez light que mes filles adorent et que je varie selon mes envies. Pas de papotage pour cette recette très classique et super simple, vous pouvez le faire avec le poisson de votre choix et choisir...
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Tarte Terre Mer Cabécou et saumon fumé
Mes journées sont longues et bien remplies et en ce moment ça ne s'arrange pas.... mais bon même les soirs où elles paraissent interminables entre boulot, gosses et préparer le voyage de notre vie, le besoins de se réfugier dans ma popote et mes brèves...
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Mini quatre-quarts au citron fourrés à la confiture de grillotes
Enfin du temps pour moi.... oh que oui, mon blog est vraiment mon temps et mon espace perso dans ma vie et ma case! Y a des moments où la fatigue déteint sur l'inspiration mais heureusement que les enfants sont là pour me tirer vers le haut et me rappeler...
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Tarte à la fraise "toute simple"
J'avoue c'est la première fois que j'en fais une, je suis plutôt contente du résultat et je pensais cette recette insurmontable sans Thermomix. Pour finir ce weekend très gourmand, pas de recette salée mais un dessert test. Vu la part que ma deuxième...
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Magret de canard au 2 sauces soja à ma façon
Rien de tel qu'un bon magret de canard bien doré et moelleux pour chasser la grisaille et appeler la fête en ce dimanche midi! Dernière recette de la semaine avant le retour au boulot lundi. Une recette inspirée du canard laqué chinois mais que j'ai accommodée...
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Cake au miel d'eucalyptus, citron, graines de pavot
Question existentielle de maman, comment vais je surprendre et faire plaisir à mes gourmandes au goûter???? En feuilletant lascivement le magazine Marie Claire de Juin 2015, la question a trouvé sa clé , yes, sauf qu'un ingrédient a été évincé de peur...
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Mousse vanille bourbon pépites de nougatine
Je tiens là un vrai dessert de dimanche, un dessert de fête et surtout une merveille à la vanille pour les papilles! Partie de la crème dessert de base du livre " A table avec Thermomix" non seulement je l'ai fait avec mes mimines pour pouvoir vous transmettre...
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Moules au soupçon de curry doux
Voici une petite recette express de moules pour ce soir, je vous annonce la couleur ...le plus long c'est le nettoyage de ces coquillages, le reste c'est sacrément rapide!!! La préparation pas compliquée et express et je ne parle pas de la dégustation...
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Oeufs cocotte au saumon fumé
A moins d'avoir 2 mains gauches, ce qui n'est certainement pas votre cas, cette recette est la plus facile qui soit au monde! Pour le brunch du dimanche midi, quoi de plus normal que de sublimer les oeufs des poules de mes beaux parents, élevées passionnément...
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Tartare de tomates, avocat, radis en verrine
Histoire de se poser en famille autour d'un petit apéro fraicheur et méga simple ce samedi soir, j'ai proposé ces p'tites verrines super classiques mais qui font l'unanimité dans ma case. Alors voici une recette cool car ce samedi rime avec répit! Ingrédients...
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Fricassée de christophines aux amandes
J'adore ce légume qu'une de mes filles appelle "courgette patate" parcequ'elle trouve que celui ci a la texture des pommes de terre et le goût des courgettes.... C'est tout Madagascar pour ne pas dire tout l'Océan Indien qui va se retrouver dans cette...
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Muffins d'épices aux figues fraiches
Voici ce qui a failli être ma recette de Bataille mercredi prochain et finalement j'ai un autre joker dans ma cuisine.... alors histoire de partager avec vous une recette douceur en cette fin de semaine, voici mes muffins d'épices sur la base de la recette...
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Minis Mokary au coco
Le goût et le parfum de mon enfance dans ma cuisine... il y a 15 jours j'ai commandé une poêle à pancakes danoise sur Amazon, ça faisait longtemps que j'avais envie d'essayer la recette des Mokary (se dit Moukary en malgache) , en attendant le retour...
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Gâteau magique aux clémentines et pain d'épices
J'ai enfin décidé de réaliser le fameux gâteau à la mode qui rend dingue la toile et le monde du blog depuis presque 2 ans maintenant. J'en ai fais un à la vanille y a quelques semaines mais le résultat n'était pas concluant malgré son gout extra. Pour...
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Tiramisu gariguettes basilic, biscuits roses de Reims
Hep , ben voyons on est tout de même pas privé de dessert à Pâques. Assurer le dessert et l'apéro c'était la mission que ma belle mère m'a confié pour le repas pascal. Et clic clac, une recette de tiramisu fraises piochée sur "Cuisine Journal des femmes"...
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Salade de riz avocat pépites de groseilles
Avec toutes ces groseilles du jardin dont 90% sont passées dans la confiture de la grand mère, j'ai eu un flash en picorant quelques fruits bien acidulés. Mais oui, pourquoi pas dans une salade, en plus elles apportent vraiment une touche de couleur sympa...
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Sablés citron cannelle
J'ai un invité y a 2 mois mes copines à prendre le café à la maison, je leur ai préparé du coup un café gourmand composé de cheesecake , canelés bordelais et d'une petite salade de fruit. Et oui quand on aime on ne compte pas parait il, résultat de cette...
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Brownies bounty aux noix et pistaches
Le café avec mamie c'est brownie !!! Et oui quand les filles rentrent de chez leur mamie chérie , elles se sont jetées dessus, il faut dire qu'il y avait une bonne odeur de chocolat et de pistaches grillées dans la case qui chatouillait les petites narines...
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Crème brûlée au lait de coco et financiers au coco
Y en a qui ont été gâtés au dessert! Histoire de mettre un peu d'exotisme dans une classique crème brûlée et les fameux financiers aux amandes, j'ai trouvé 2 recettes très tropicales sur les blogs "Touche 2 saveurs" et "Tout le monde à table". Pour récupérer...
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Gigot aux herbes , massalé doux mauricien, pommes de terre aux oignons
Quoi de de plus classique que le gigot d'agneau de Pâques, mon chéri m'a quand même fait remarqué qu'après un peu plus d'une dizaine d'année de vie commune, je n'en ai jamais cuisiné. Jusque là je cuisinais l'agneau qu'en ragoût donc il était temps de...