Top articles
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Bilan Bataille Food #47 - Sandwichs du monde - Marraine ou parrain en Septembre?...
Je suis partie 10 jours du côté de St Malo avec ma petite famille et la vie du blog a beaucoup ralentie, tout de même 2 recettes mais rédigées à la va vite... Mais je ne vous délaisse plus désormais et encore moins mes gourmands camarades de la Bataille...
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Pêche au sirop de vanille, menthe-chocolat
Hello les gourmands, aujourd'hui ce sera une recette simple et surtout pour sauver et conserver ma surproduction de fruits et de menthe du jardin que je vais vous raconter. J'ai opté pour cette recette de Le Parfait , (pas de partenariat mais juste une...
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Choux farcis aux shiitakes
Coucou les amis, aujourd'hui ce sera une recette de saison par ici, et oui l'homme a su planter les choux, pas celui-ci mais bon... mais il a su aussi les manger... oui, oui il a même adoré alors forcément je suis super contente car c'est la première...
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Panna cotta au parmesan, suprême de tomates et ses tuiles aux 2 saveurs
Hello les amis, aujourd'hui je vous embarque à la découverte (pour ceux qui ne connaissent pas) des produits Nicolas Alziari à travers un apéritif de fête aux couleurs du Sud. Nicolas Alziari ? C'est l'une des plus importantes Maison d'huile de France,...
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Ravioles aux trompettes de la mort
Coucou les amis, voici une recette que j'ai pu réaliser grâce à mon ami-voisin Jorge! Un pro très généreux de la cueillette de champignons qui a pensé à moi!!! Je sais, je sais j'ai de la chance!!! Il y a 2 ans j'avais réalisé un poulet au vin rouge et...
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Crème praliné, curd yuzu et streusel coco
Coucou les amis, nous voici la veille du 31 et je voulais vous délivrer une dernière recette tout en douceur et en gourmandise. Je voulais aussi et encore vous remercier d'avoir été et d'être là, vous comptez énormément pour moi, sans vous la raison d'être...
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Crème chocolat-tonka
Hello les amis, ces temps-ci j'avais une envie irrésistible de chocolat, mais comme je suis la seule à la maison à avoir ce petit problème d'addiction... Et bien j'ai décidé de me faire plaisir et puis c'est tout!!! J'ai repéré cette recette sur le joli...
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Sablés à la vanille de Madagascar
Hello les amis, tous ce que je peux vous dire c'est que je dois vous raconter mes sablés pour ne pas à le faire mercredi. Mon timing est plus que serré en ce moment alors pas eu le choix, aujourd'hui, lundi exceptionnel, j'ai UNE des recettes INCONTOURNABLES...
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Crevettes sautées au noix de cajou
Hello les amis, hier c'était le réveillon chinois et si je le fête sur le blog c'est que cela me rappelle mon enfance... Et oui, comme vous le savez, je suis malgache et à Madagascar, la communauté chinoise comme indienne est très présente. Alors, étant...
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Panacotta au Chocolat blanc kiwi et son coulis de framboise
Ma première recette du blog, le dessert n'étant pas franchement mon dada pourtant, c'est toujours un petit défi de se lancer dans la pâtisserie, voici donc une recette très facile et légère pour finir un repas entre copains: Ingrédients pour 6 mini Panacotta...
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Crêpes soufflées
Hello les amis, et voici ce que j'ai failli réaliser pour la Bataille de crêpes de mercredi dernier mais faute de temps pour la rédiger, je vous délivre la recette qu'aujourd'hui! Je sais, entre Mardi Gras et la fameuse St Valentin, je suis un peu à côté...
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Clafoutis aux pommes-tonka
C'est mercredi et quand une maman cherche LE gouter rapide et efficace pour ces marmottes... et bien la maman se met à faire une illustre et classique douceur avec une pointe de revisite ;-) C'est la saison des pommes au verger alors profitons-en! Je...
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Financiers aux noix de pécan et sirop d'érable
Hello les gourmands! Devinez quoi? on est mercredi alors on propose quoi sur le blog?? Et bien un petit goûter bien sympathique que j'ai proposé à ma bande y a 15 jours. Il me restait 2 blancs d'oeufs et leur destin était tout tracé dans ma petite tête!...
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Ballotine de volaille au foie gras et aux girolles
Voici une recette que j'ai déjà réalisé plusieurs fois les dimanches pour ma petite famille, mon ado Vanille et ma fille cadette Hasina adorent, et oui ces demoiselles n'ont pas des goûts de luxe n'est-ce pas? Moi qui ne suis pas fan de blanc de poulet,...
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Bilan de la Battle Food #54
Coucou amis gourmands! Et nous voilà presque... oui PRESQUE, car Valérie vous annoncera qui sera la nouvelle marraine ou le nouveau parrain de la Battle...donc nous en somme presqu'à la fin de la Battle. C'était un réel plaisir de co-marrainer cette Battle...
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Courgettes au massalé doux
Bonjour les gourmands, voici l'histoire d'1 courgette, oui oui, 1 SEULE j'insiste, qui a poussé exponentiellement lors de nos vacances en Bretagne... 2Kg la belle avec la peau et les pépins! Le dilemme??? Et bien tout le monde sait que qu'une belle courgette...
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Moelleux nid de Pâques au citron
Coucou les gourmands, ça y est le soleil est enfin revenu, le printemps serait-il là pour de bon cette fois-ci??? Ce qui est sûr, c'est que cela m'a motivé pour confectionner ma PREMIÈRE COURONNE de PÂQUES! Non,non, je n'en avais jamais fais avant et...
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Panna cotta au caramel beurre salé
Coucou les amis, voici une seconde recette depuis la Bretagne; Ma petite dernière, Tiphaine a 7 ans aujourd'hui alors pour marquer le coup, j'ai voulu concocter à toute la bande un petit dessert fait-maison aux accents bretons. Bon, je reconnais que la...
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Mon clafoutis grand-mère aux cerises
Hello les gourmands! Voici un classique dessert de printemps en France. À 10 jours de l'été et avec la météo bien imprévisible... les derniers fruits des cerisiers se battent contre les oiseaux et les gourmands. Je partage donc avec vous un clafoutis...
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Madeleines à l'espagnole
Hello les gourmands, le mercredi c'est traditionnellement le gouter chez moi à l'exception de quelques recettes mais aujourd'hui je suis fidèle à mon petit rituel. J'ai trouvé cette recette avec beaucoup de variantes sur le net je les ai mélangé et arrangé...
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Brandade de morue selon Hélène Darroze
Coucou amis gourmands, voici un bon plat familial qui a ravi les papilles de ma bande. J'ai pioché cette jolie recette de la grande Hélène Darroze sur France Inter. Je n'ai rien touché à la recette originale, elle était tout simplement parfaite, le dessalage...
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Verrines chocos - framboises
Hello les gourmands! Aujourd'hui ce sera la traditionnelle douceur du mercredi sur le blog, un peu, beaucoup fatiguée en ce moment... j'ai rédigé cette recette très tard malgré tout mais impossible de ne pas raconter une recette aussi simple. Moi, les...
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Poêlée de girolles à la crème
Hello les amis, me revoilà, il a plu, on a eu une pointe de chaleur et mon moral qui remonte, à pas d'escargot ... mais il remonte. Donc, un dimanche que j'étais de baptême, au retour de la messe, le diable de la gourmandise nous a tenté devant ces magnifiques...
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Terrine de foie gras à la vanille et poivre de Szechuan
Hello les gourmets, et ou tous les ans j'en fais donc voici ma version très très exotique de la terrine de foie gras ;-) Une semaine difficile mais avec de bons moments tout de même... cela dit la fatigue est bien... alors la causette sera très très courte....
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Cocotte de jarret de boeuf aux lentilles
Hello les gourmets, une recette qui tient au corps aujourd'hui sur le blog, parce que toutes les recettes ne sont pas jolies mais il faut bien nourrir sa petite famille... n'est-ce pas? Au vue de la météo actuelle, la grosse cocotte est de nouveau en...