Top articles

  • Pain viennois chocolat au levain

    13 mars 2021 ( #Boulangerie, #pain )

    Hello les gourmands! Après les sablés moelleux, voici les nouveaux caprices de mes minettes... Cela faisait un moment que mon ado me taraude avec les pains viennois comme ceux que mamie lui achetait à la boulangerie, j'ai peur de leur prochain désirata...

  • Crème brûlée à la vanille

    17 février 2021 ( #Dessert, #verrines sucrées )

    Hello les gourmets, voici une recette des plus classiques et plutôt simple à réaliser, la petite difficulté réside dans la cuisson. Si comme mes enfants vous n'aimez pas la version compactes mais que vous ne souhaitez pas comme moi non plus que vos crèmes...

  • Bilan Bataille Food #52

    08 janvier 2018 ( #Défi, #Le blog et les autres )

    Coucou les amis, et nous voici déjà à l'heure du bilan de la première Bataille Food de 2018, je l'ai voulu sereine, simple et que nous ayant tous pris du plaisir à partager nos recettes. Et l'heure des choix a sonné, c'était très compliqué cette fois-ci,...

  • Rillettes de carottes aux cacahuètes pilées

    14 janvier 2017 ( #Apéro, #Entrée )

    Quand Natura Sense m'a offert 2 beaux livres sur la cuisine végétarienne en Décembre, j'ai tout de suite étais emballée malgré ma bande de carnivore à la maison. C'était pour moi l'occasion de mieux connaitre cette cuisine et de proposer de temps en temps...

  • Madeleines à la bergamote et au lait de noisettes

    22 février 2017 ( #Pâtisserie, #Dessert )

    Les vacances sont encore toutes chaudes ici, on n'est pas ski chez moi sauf Monsieur, mais la dolce vita règne bien à la maison depuis vendredi soir... Couche tard, grasse matinée, se faire plaisir, prendre son temps, bref de vrais vacances quoi. Mais...

  • Chouquettes à la fleur d'oranger et à la nougatine

    03 juillet 2021 ( #patisserie, #Boulangerie )

    Hello les gourmands, voici un classique de gourmandise français que j'ai aromatisé à la fleur d'orange et aux éclats de nougatines. Je peux vous garantir que lorsque vous entamerez une première bouchée, l'expression "l'appétit vient en mangeant" prendra...

  • "Croukies" aux éclats de fèves de cacao, noisettes et chocolat blanc

    28 juillet 2021 ( #cookies, #Pâtisserie )

    Hello voici des petites biscuits qui devaient être des cookies au départ mais par un excès de croustillant... mes amies ont finit par me suggérer de les appeler autrement... Merci à Lolo et sa bande de la bibliothèque de Dijon d'avoir joué les gouteurs...

  • Pains burgers "très moelleux"

    05 mai 2021 ( #Accompagnements, #Boulangerie )

    Hello les gourmets, voici ma troisième re cette de pains burger sur le blog.... je sais rien d'innovant mais celle-ci a été super moelleuse même après la décongélation de la moitié de mes pains. Je me suis donc dis que je ne pouvais pas garder la recette...

  • Salade de betterave à la noisette

    15 août 2020 ( #Entrée, #salade )

    Coucou les gourmets, la récolte des betteraves a commencé au jardin avant qu'elles ne deviennent énormes comme une année où on a tellement attendu qu'on en cueilli une à 900g! Cela va durer jusqu'en automne si tout se passe bien mais avec la sècheresse...

  • Palets bretons à la vanille et aux pépite de nougatines

    22 février 2020 ( #Pâtisserie, #Boulangerie )

    Coucou les gourmands! Voici l'histoire de quelques palets bretons dont le périple a commencé dans le train. Une copine de voyage partage avec moi généreusement des palets délicieux au caramel beurre salé (mon péché mignon...!)un soir dans un wagon, je...

  • Cookies chocolat, amandes effilées, flocon d'avoine

    27 avril 2019 ( #cookies, #patisserie )

    Hello les gourmands, c'était l'heure du goûter ;-) et oui une recette fraichement réalisée ce matin ou plutôt refaite 3 fois depuis hier parce qu'une de vos amies préférées vous en a réclamé et que la fournée a été seulement satisfaisane (surtout pour...

  • Tuiles aux cacahuètes

    21 septembre 2019 ( #Pâtisserie, #Dessert )

    Hello les gourmands, c'est pour vous dire au passage que cet été j'ai passé quelques jours du côté Des Landes et c'est là que j'ai découvert le seul producteur officiel de cacahuètes en France métropolitaine. La dernière fois que j'ai vu cette plante...

  • Rillettes de cabillaud

    24 juillet 2021 ( #Apéro, #Entrée )

    Hello les gourmets, voici une recette simple et qui résulte d'une récupération de reste. Et oui nous ne sommes plus que 4 à la maison , notre grande est partie mais mon homme fait toujours les courses pour 5 voir pour 6-7 parfois huhuhu. Je me suis donc...

  • Choux aux fraises et chantilly speculoos

    01 mai 2021 ( #Pâtisserie, #patisserie )

    Hello les gourmands, voici une recette de choux à la crème que mon ado m'a demandé de réaliser pour un gâteau, la miss voulait des fruit et des choux à la crème, j'ai enfin céder aux fraises et elle a eu ses choux en prime. A vrai dire, c'est une recette...

  • Charlotte aux fraises

    13 mai 2020 ( #Dessert, #Pâtisserie )

    hello les goulus, aujourd'hui je vous présente ma gourmandise ce week-end, cela faisait un moment que je n'en ai pas réalisé avec toutes ces histoires de boulange dans ma petite cuisine. Il faut dire que c'est ma deuxième tentative. J'ai réalisé une charlotte...

  • Charlottes aux framboises

    08 septembre 2021 ( #patisserie, #Dessert )

    Hello les gourmands, après les vacances je vous retrouve enfin. Au retour des vacances le jardin nous a gâté de framboises comme pour nous soutenir pour la rentrée. J'espère en tout cas que votre rentrée s'est bien passé ;-) Ici elle a démarré en douceur...

  • Cocotte de jarret de boeuf aux lentilles

    14 octobre 2020 ( #Plat, #viande )

    Hello les gourmets, une recette qui tient au corps aujourd'hui sur le blog, parce que toutes les recettes ne sont pas jolies mais il faut bien nourrir sa petite famille... n'est-ce pas? Au vue de la météo actuelle, la grosse cocotte est de nouveau en...

  • Brioche perdue aux framboises

    22 septembre 2021 ( #Dessert, #Pâtisserie )

    Hello, l'automne est arrivé et les dernières framboises et fraises colorent le potager par ici. Une brioche sommeillait paisiblement au congèle depuis un moment mais cette fois-ci son heure est à la gourmandise ;-) Voici donc une recette simple qui a...

  • Délice coco-fraises

    08 août 2020 ( #Dessert, #verrines sucrées )

    Hello, retour sur le blog après les vacances et le "com-back" dur dur au travail. Dernières lignes droites pour les fraises ici avec une recette nait d'un accident en cuisine. Et oui, ce mercredi je voulais faire un Fontainebleau jusqu'au moment où mes...

  • Tarte aux deux abricots et basilic

    27 juillet 2019 ( #Dessert, #Pâtisserie )

    Hello les gourmands, voici la énième tartes aux abricots sur le net mais bien évidemment un peu beaucoup à ma façon celle-ci. Presque tous les ans je peux me fournir de 18 Kg d'abricots ardéchois chez des amis alors les recettes avec ce savoureux ne manque...

  • Asperges sauvages sauce gribiche et son oeuf mollet

    08 juin 2019 ( #Entrée, #salade )

    Coucou les gourmets, la saison des asperges étaient en plein boom il ya 15 jours mais faute d'un problème technique de mon hébergeur, je n'ai pu accéder à mon blog durant ces 15 jours et donc plus de possibilité de rédiger ni de lancer un quelconque article...

  • Devil bundt-cakes

    16 mai 2019 ( #patisserie, #Dessert )

    Hello les gourmands, non je ne vous ai pas oublié hier, j'ai juste profité de mon mercredi gourmand avant mon deuxième et ultime round avec mes dents de sagesse cet après-midi. Ce sera quasi Zéro recette avec au progbouilli, soupe, smoothie et glace les...

  • Terrine de foie gras à la vanille et poivre de Szechuan

    15 décembre 2018 ( #Volaille, #Entrée )

    Hello les gourmets, et ou tous les ans j'en fais donc voici ma version très très exotique de la terrine de foie gras ;-) Une semaine difficile mais avec de bons moments tout de même... cela dit la fatigue est bien... alors la causette sera très très courte....

  • Poêlée de girolles à la crème

    14 novembre 2018 ( #Entrée, #Accompagnements )

    Hello les amis, me revoilà, il a plu, on a eu une pointe de chaleur et mon moral qui remonte, à pas d'escargot ... mais il remonte. Donc, un dimanche que j'étais de baptême, au retour de la messe, le diable de la gourmandise nous a tenté devant ces magnifiques...

  • Verrines chocos - framboises

    19 septembre 2018 ( #Dessert, #verrines sucrées )

    Hello les gourmands! Aujourd'hui ce sera la traditionnelle douceur du mercredi sur le blog, un peu, beaucoup fatiguée en ce moment... j'ai rédigé cette recette très tard malgré tout mais impossible de ne pas raconter une recette aussi simple. Moi, les...

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