Top articles

  • Hachis Parmentier de canard

    29 janvier 2020 ( #Plat, #viande )

    Hello les gourmets, ce sera encore une recette salée par ici, parce que cela fait un moment que ma petite dernière réclame son hachis et qu'il me restait ce conserve de canard des Landes dans mon placard, le sort en était jeté ;-) Il s'est aussi passé...

  • Chinois briochés rhum-raisins

    16 janvier 2020 ( #Boulangerie, #Pâtisserie )

    ALOHA!!! Par ici c'étaient p'tits chinois ou escargots ou encore l'histoire de petites brioches moelleuses et crémeuses que les minettes ont réclamé, parce que cela fait très très très longtemps que leur môman n'en as pas fait et que la recette n'est...

  • Bûche Dulcey , pommes caramélisées

    14 décembre 2019 ( #Dessert, #Pâtisserie )

    Coucou les gourmands, voici la dernière recette de cette année 2019 sur le blog. Demain matin, je m'envole vers les tropiques pour être auprès de ma maman avec qui je n'ai pas partagé Noël depuis 20 ans. Pour vous dire, je suis tellement heureuse de cet...

  • Sablés à la confiture

    26 octobre 2019 ( #Dessert, #patisserie )

    Coucou les gourmands, cela faisait un petit moment que je ne suis pas passée par ici. Juste un petit coucou avec cette recette classique et si simple qui a ravi ma bande mercredi au goûter ! Et pour vous dire, à ma grande surprise, même l'homme en a picoré...

  • Muffins choco "très sages"

    28 septembre 2019 ( #Cake, #Pâtisserie )

    Hello les gourmands, la rentrée des classes semblent bien loin maintenant mais les goûters du mercredis restent sacrés par ici. Je n'ai pas toujours le temps de passer par ici mais dès l'occasion est là, je me donne les moyens ;-) L'heure est à la diète...

  • Panacotta au Chocolat blanc kiwi et son coulis de framboise

    31 janvier 2015 ( #Dessert, #Panacotta )

    Ma première recette du blog, le dessert n'étant pas franchement mon dada pourtant, c'est toujours un petit défi de se lancer dans la pâtisserie, voici donc une recette très facile et légère pour finir un repas entre copains: Ingrédients pour 6 mini Panacotta...

  • Ballotine de volaille au foie gras et aux girolles

    03 décembre 2016 ( #Plat, #Volaille )

    Voici une recette que j'ai déjà réalisé plusieurs fois les dimanches pour ma petite famille, mon ado Vanille et ma fille cadette Hasina adorent, et oui ces demoiselles n'ont pas des goûts de luxe n'est-ce pas? Moi qui ne suis pas fan de blanc de poulet,...

  • Financiers à la truffe

    09 décembre 2020 ( #Apéro, #Cake )

    Hello les gourmets, et voici ma première proposition de recette pour les fêtes de fin d'année pour 2020 (oui enfin)! Attention...! Votre financier de banquier risque de crisper après les courses mais bon, en ces temps particuliers, il fera avec pour que...

  • Noix de Saint Jacques aux épices et brunoise de navet glacé

    16 décembre 2020 ( #Entrée, #coquillage et crustacés )

    Hello mes gourmets, les fêtes approchent à grand pas et les tests en cuisine commencent à s'emballer pour moi. Ce n'est pas parce que nous serions que 6 à table que l'esprit de fête et de partage ne doivent pas perdurer. Bref, en tout cas, voici mon second...

  • Curry de poulet au lait de coco

    16 janvier 2021 ( #Plat, #Volaille )

    Coucou les gourmands, voici une recette que j'ai réalisé ce matin parce que la question de la bande tout le week-end est bien-sûr: "Qu'est-ce qu'on mange maman!" C'est une recette qui m'a permis d'écouler les petits pois du congèle et qui nous a transporté...

  • Terrine de saumon, saint-jacques, épinards

    14 avril 2021 ( #Plat, #Poisson )

    Hello les gourmets, voici une recette peut être assez étrange à proposer en Avril mais elle est bien là aujourd'hui! Après une semaine d'école à la maison bien rude pour moi, j'avais le moral dans les chaussettes, l'énergie s'est envolée en fin de semaine.....

  • Salade de pommes de terre aux harengs fumés

    24 avril 2021 ( #Accompagnements, #salade )

    Hello les gourmets, voici une recette classique et d'une facilité exquise parce que quelque fois et bien souvent on se régale avec la simplicité et l'élémentaire dans notre quotidien. J'ai utilisé du cerfeuil car un jour que j'ai envoyé Monsieur en course,...

  • Paupiettes de porc aux champignons

    03 février 2021 ( #Plat, #viande )

    Hello les gourmands, à l'heure où la belle moitié de la France carbure au crêpes, je vous raconte par ici mes paupiettes 100% maison! Avec mon homme on a toujours la composition de nos paupiettes après quelques déconvenues avec celles du commerce qui...

  • Pain viennois chocolat au levain

    13 mars 2021 ( #Boulangerie, #pain )

    Hello les gourmands! Après les sablés moelleux, voici les nouveaux caprices de mes minettes... Cela faisait un moment que mon ado me taraude avec les pains viennois comme ceux que mamie lui achetait à la boulangerie, j'ai peur de leur prochain désirata...

  • Crème brûlée à la vanille

    17 février 2021 ( #Dessert, #verrines sucrées )

    Hello les gourmets, voici une recette des plus classiques et plutôt simple à réaliser, la petite difficulté réside dans la cuisson. Si comme mes enfants vous n'aimez pas la version compactes mais que vous ne souhaitez pas comme moi non plus que vos crèmes...

  • Bilan Bataille Food #52

    08 janvier 2018 ( #Défi, #Le blog et les autres )

    Coucou les amis, et nous voici déjà à l'heure du bilan de la première Bataille Food de 2018, je l'ai voulu sereine, simple et que nous ayant tous pris du plaisir à partager nos recettes. Et l'heure des choix a sonné, c'était très compliqué cette fois-ci,...

  • Rillettes de carottes aux cacahuètes pilées

    14 janvier 2017 ( #Apéro, #Entrée )

    Quand Natura Sense m'a offert 2 beaux livres sur la cuisine végétarienne en Décembre, j'ai tout de suite étais emballée malgré ma bande de carnivore à la maison. C'était pour moi l'occasion de mieux connaitre cette cuisine et de proposer de temps en temps...

  • Madeleines à la bergamote et au lait de noisettes

    22 février 2017 ( #Pâtisserie, #Dessert )

    Les vacances sont encore toutes chaudes ici, on n'est pas ski chez moi sauf Monsieur, mais la dolce vita règne bien à la maison depuis vendredi soir... Couche tard, grasse matinée, se faire plaisir, prendre son temps, bref de vrais vacances quoi. Mais...

  • Chouquettes à la fleur d'oranger et à la nougatine

    03 juillet 2021 ( #patisserie, #Boulangerie )

    Hello les gourmands, voici un classique de gourmandise français que j'ai aromatisé à la fleur d'orange et aux éclats de nougatines. Je peux vous garantir que lorsque vous entamerez une première bouchée, l'expression "l'appétit vient en mangeant" prendra...

  • "Croukies" aux éclats de fèves de cacao, noisettes et chocolat blanc

    28 juillet 2021 ( #cookies, #Pâtisserie )

    Hello voici des petites biscuits qui devaient être des cookies au départ mais par un excès de croustillant... mes amies ont finit par me suggérer de les appeler autrement... Merci à Lolo et sa bande de la bibliothèque de Dijon d'avoir joué les gouteurs...

  • Pains burgers "très moelleux"

    05 mai 2021 ( #Accompagnements, #Boulangerie )

    Hello les gourmets, voici ma troisième re cette de pains burger sur le blog.... je sais rien d'innovant mais celle-ci a été super moelleuse même après la décongélation de la moitié de mes pains. Je me suis donc dis que je ne pouvais pas garder la recette...

  • Délice coco-fraises

    08 août 2020 ( #Dessert, #verrines sucrées )

    Hello, retour sur le blog après les vacances et le "com-back" dur dur au travail. Dernières lignes droites pour les fraises ici avec une recette nait d'un accident en cuisine. Et oui, ce mercredi je voulais faire un Fontainebleau jusqu'au moment où mes...

  • Salade de betterave à la noisette

    15 août 2020 ( #Entrée, #salade )

    Coucou les gourmets, la récolte des betteraves a commencé au jardin avant qu'elles ne deviennent énormes comme une année où on a tellement attendu qu'on en cueilli une à 900g! Cela va durer jusqu'en automne si tout se passe bien mais avec la sècheresse...

  • Palets bretons à la vanille et aux pépite de nougatines

    22 février 2020 ( #Pâtisserie, #Boulangerie )

    Coucou les gourmands! Voici l'histoire de quelques palets bretons dont le périple a commencé dans le train. Une copine de voyage partage avec moi généreusement des palets délicieux au caramel beurre salé (mon péché mignon...!)un soir dans un wagon, je...

  • Cookies chocolat, amandes effilées, flocon d'avoine

    27 avril 2019 ( #cookies, #patisserie )

    Hello les gourmands, c'était l'heure du goûter ;-) et oui une recette fraichement réalisée ce matin ou plutôt refaite 3 fois depuis hier parce qu'une de vos amies préférées vous en a réclamé et que la fournée a été seulement satisfaisane (surtout pour...

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