Top articles

  • Sorbet abricot-amande (sans sorbetière)

    24 juin 2017 ( #Dessert )

    Hello les amis, je fais un petit passage furtif sur le blog pour vous envoyer un peu de fraicheur amicale avec ce sorbet simplissime au Thermomix. Si vous n'avez pas de Thermomix, pas de panique, il peut se réaliser avec un mixeur de bonne qualité et...

  • Salade de haricots verts aux anchois et sa vinaigrette aux oeufs

    08 juillet 2017 ( #Entrée )

    Coucou les amis, au jardin cette semaine, la cueillette des haricots verts ont bien occupé mon hommes. Ils sont fins , sans fils et tellement savoureux en cette période. Mon gourmand en a cueilli un maximum avant qu'ont aille prendre le large en famille...

  • Sorbet à la framboise au miel d'acacia - ( Et pause 15 jours...)

    18 août 2018 ( #Dessert )

    Hello les amis, voici une recette très simple et rapide avant de partir en vacances 15 jours. Monsieur a ramené pas loin de 2Kg de framboises du jardin alors j'ai fais pas mal de recettes simples avec mais je n'ai pu rédiger que celle-ci. Je ne vais rien...

  • Sablés au comté et aux herbes

    11 mai 2019 ( #Apéro )

    Hello, hello, on est samedi et ça sent l'apéro à plein nez ;-) J'ai déjà réalisé des sablés dans ce style mais à la tomme y a quelques semaines, mais comme on dit, quand on aime on ne compte pas! Bien entendu il faut varier les plaisir les amis, ceux-là...

  • Mini-pizzas au jambon de Parme, basilic, Mozzarella di Bufala

    29 juin 2019 ( #Apéro )

    Hello les gourmands, on a chaud par ici avec la canicule mais cela ne nous empêche d'apprécier les bons moments apéritifs entre amis n'est-ce pas ;-) au frais bien sûr! Enfin presque car heureusement pour moi que j'ai un four extérieur sinon l'apéro se...

  • Mini Pavlovas aux framboises

    05 septembre 2020 ( #Dessert )

    Hello les gourmands! Les framboises rougissent et se parent de jolies saveurs sucrées au jardin alors pourquoi s'en priver. C'est la pleine saison alors quand j'ai vu ces Pavlovas aux fruits rouges dans le Cuisine Actuelle Hors-Série d'Octobre 2020 en...

  • Briochettes "du mercredi"

    03 juin 2020 ( #Boulangerie )

    Coucou les gourmands! Et voici une recette de petites brioches sur la base de la brioche mousseline et que j'ai baptisé ainsi parce qu'elle m'a dépanné au gouté mercredi dernier. La recette est toute simple, en moins 10 étapes c'est bouclée et la petite...

  • Pain cocotte semi-complet aux graines

    25 mars 2020 ( #Boulangerie )

    Coucou les gourmets, hier c'était l'anniversaire de mon papa qui est au ciel et cette information n'est pas un détail car je crois qu'il a veillé sur ma pâte à pain hier! C'est la première fois que mon pain lève en bonne et du forme et qu'il est aussi...

  • Risotto de gansettes au thon fumé et à la tomme de brebis

    12 février 2020 ( #Plat )

    Coucou les gourmands, voici l'histoire des coquillettes jambon à la façons du grand chef Jean-François PIÈGE mais qui a complètement déviée! Le côté risotto est bien là mais côté ingrédients, j'étais tellement contente de trouver du thon fumé et je n'avais...

  • Cookies aux pépites "chunks" et au pralin

    06 juin 2020 ( #Pâtisserie )

    Hello les gourmands! Voici une recette toute simple que j'ai réalisé le week-end dernier quand ma petite dernière m'a demandé de réaliser de cookies pour son club d'équitation. Cette version est celle qui est resté à la maison avec les moyen du placard......

  • Oeufs en meurette

    03 avril 2021 ( #Plat )

    Hello les gourmets, voici une recette que j'avais envie de réaliser y a bien longtemps. Etant bourguignonne d'adoption, cela me paraissait insensé de ne pas raconter ce délice bourguignon sur le blog. Je veux que mes enfants tombent sur cette recette,...

  • Mini-tartelettes de thon fumé-avocat

    07 mars 2020 ( #apéro, tarte )

    Hello les gourmets! Ici c'est encore l'heure de l'apéro et je me suis inspiré de cet apéritif que belle-maman nous a concocté pour jour de l'an sans compter que je suis devenue totalement fan du thon fumé. Tout est dit, un peu courte comme histoire mais...

  • Saucisses de Morteau aux lentilles blondes

    08 mai 2019 ( #Plat )

    Avec le retour du froid et du mauvais temps nous avions envi de plat d'hiver, j'aurais presque refais de la soupe et pourquoi pas tiens. la petite dernière a fait cette vente de Morteau artisanal à l'école alors de toute façon on ne pouvait pas passer...

  • Rayons de soleil d'hiver aux amandes, miel et citron

    09 janvier 2019 ( #Pâtisserie )

    Hello mes gourmands, je vous adresse enfin ici mes meilleurs voeux de bonheur, de paix de santé et d'amour à vous et à vos proches. Je voulais aussi présenter mes excuses auprès de mes amis du blogsphère de mon absence, je fais des efforts sur les réseaux...

  • Sauce tomates curry

    21 juillet 2018 ( #Accompagnements )

    Hello les amis, je crois que la saison des tomates est bien là, cette année on en eu moins au jardin, les courgettes sont les grands vainqueurs de la saison mais néanmoins je partage avec vous cette recette de conserve de tomates si savoureuse qui a bien...

  • Muffins au yaourt choco-noisettes

    06 mai 2017 ( #Pâtisserie )

    Coucou les gourmands, l'heure du goûter a été encore mémorable par ici, les minettes se sont visiblement régalées... pas rescapés pour les muffins! Bon j'avoue je les ai aussi un peu aidé mais chuuuut ;-) Par manque de temps, j'étais à la recherche d'une...

  • Truffes au chocolat fourrées au nougat et soupçon de piment d'Espelette

    19 décembre 2018 ( #patisserie )

    Hello! Les cadeaux commencent à se boucler, les menus se sont fixés et justement ma petite gourmandise réapparait ;-) Ah! Cette ambiance de Noël si douce représentant le partage, l'amour, la famille, les amis, les belles et bonnes choses à picorer mais...

  • Pain brioché au pralin

    20 janvier 2021

    Coucou les goulus, je vous présente ma gourmandise de dimanche dernier. Le cap de départ était une tarte aux pommes feuilletées mais n'ayant pas eu le temps de préparer ma pâte feuilletée, je me suis rabattue sur ce pain brioché. La recette m'a été inspirée...

  • Confiture de tomates vertes au yuzu

    04 novembre 2017

    Coucou les amis, le temps des tomates est définitivement fini, on a arraché les derniers pieds il y a quelques jour de cela et j'avais demandé à mon homme de me garder les vertes qui ne murissaient plus. Certaines ont tout de même rougi à pas d'escargot...

  • Terrine de foie de volaille aux trompettes de la mort

    18 novembre 2023

    Hello, les gourmets! Me revoilà avec une recette qui était prévu juste pour mes collègues chéris au départ. MAIS, vous imaginez bien que l'homme n'allez pas languir devant ma terrine. Alors, en réalité j'ai doublé la dose mais ici je vous donne la recette...

  • Crumble aux pommes

    31 janvier 2024

    Hello, voici un classique qui a ravi très souvent ma bande. J'avais réalisé il y a fort longtemps ici un " Crumble de quetsches-muscat aux noisettes " mais cette fois-ci et pour l'hiver, je me suis attelée à une version très sage et plus connue. Mes ouailles...

  • Fantastik vanille-dulcey à la figue, pour Justin...

    25 octobre 2017 ( #Pâtisserie, #Dessert, #Tartes, #Le blog et les autres )

    Hello les amis, samedi, il m'est arrivé un truc vraiment sympa, enfin quand je dis truc, je parle d'une rencontre géniale je veux dire. Alors par où commencer mon histoire??? Voilà il y a quelques semaines, la maman de mon ami Justin du blog TheGarden-Of-Delights...

  • Joyeuses Pâques

    27 mars 2016

    Excellente journée de Pâques en famille mes chers lecteurs, bonne chasse aux oeufs à tous! Rendez-vous à 17H pour ma recette sous le thème des fruits exotiques pour la 41 ème édition de la Battle Food ! Et encore joyeuses Pâques à tous, bises gourmandes,...

  • Les résultats du concours « cuisinez à la confiture » enfin sur le blog !

    27 juillet 2015 ( #News )

    Suite aux 26 participations toutes plus alléchantes et originales les unes que les autres, le jury, composé de quelques salariés de L’Epicurien et moi-même, a durement présélectionné 5 recettes que j’ai ensuite réalisées le plus fidèlement possible afin...

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