tartine et chocolat

Hello les gourmands, j'ai eu enfin mes premières figues cette année, J'adore picorer le fruit frais du figuier sans artifice et le côté sucré salé que ça peut apporter dans un cake au lard ou avec du foie gras par exemple; d'ailleurs mon confit du jour...

Hello, l'automne est bien là, les pommes, les poires et les nashis sont sur les étals. Les nashis??? C'est une variété de poire japonaise appelée aussi pomme-poire mais ce sont bien des poires à l'origine. Un fruit très frais et croquant que j'ai associé...

Coucou les amis, je vous ai fait faux-bond ce week-end pour cause de migraine carabinée... mais maintenant que la vilaine est partie, oui oui elle m'a pourrie le week-end avant la rentrée des minettes... je me relève et hier jour de rentrée scolaire,...

Hello les gourmands, aujourd'hui je vous raconte une recette un peu spéciale née de ma deuxième collaboration avec mon amie Vola de Ma Toque Sucrée . On s'est rencontré virtuellement (et oui que virtuellement pour le moment) sur un groupe Facebook réunissant...

Ça sent encore Mardi Gras par ici n'est-ce pas? En même temps la météo était tellement pas chouette y a 15 jours qu'on a fais ce qu'on a pu pour se remonter le moral ET les kilos... argh!!! Et comme par le plus grand des hasards... Sandra de Encore un...

Hello les amis, voici le passion curd de Chef Nini que j'ai travaillé à ma façon, pas de blender pour ma part pour extraire le jus et j'ai j'ai remplacé une partie du sucre par du sucre vanillé, une tuerie sans nom je dis!!! Cete crème va me servir pour...