Sorbet à la framboise au miel d'acacia - ( Et pause 15 jours...)
Hello les amis, voici une recette très simple et rapide avant de partir en vacances 15 jours. Monsieur a ramené pas loin de 2Kg de framboises du jardin alors j'ai fais pas mal de recettes simples avec mais je n'ai pu rédiger que celle-ci. Je ne vais rien publier ici durant ce temps mais vous avez le droit de papillonner entre mes petites recettes et suivre quelques unes de mes aventures sur mon compte Instagram et Facebook. J'ai besoin de "break"... alors j'ai choisi délibérément de ne rien programmer sur le blog durant 15 jours! J'irais aussi flâner tranquillement chez mes copains et copines fous de cuisine et surtout prendre du temps pour ma famille et moi... enfin! Je reviendrais vers vous avec pleine de ressources et d'idées gourmandes j'espère ...
Je vous souhaite de belles vacances pour certains et une chouette reprise pour les autres!
Bises Lova
Ingrédients pour 6 personnes
600g de framboises congelées, 100g de miel d'acacia, 1 blanc d'oeuf, 200g de framboises fraîches pour la topping, 30 spéculoos réduites soit 5 par personnes (ou autre biscuits et sablés de votre choix)
- Mixez les framboises congelées au robot
- Ajoutez le miel et mixez de nouveau jusqu'à obtenir un appareil lisse
- Versez ensuite le blanc d'oeuf et mixez de nouveau
- Moulez vos glace dans des petits cercles à tarte et réservez au congélateur au moins 2 heures
- Réduisez les spéculos en miette, tassez quelques miettes de spéculoos sous chaque sorbet moulé avant de servir
- Décorez joliment à votre guise chaque glace avec les framboises fraîches, c'est prêt, servez aussitôt, régalez-vous!!!
