Top articles

  • Cocotte de lotte au curry vert thaïe - Bataille Food #55

    04 avril 2018 ( #Plat, #Défi, #Poisson )

    Hello les amis, et nous voici pour la 55ème édition de la Bataille Food, défi culinaire initié par mon amie Jenna du Bistro de Jenna . A chaque fin de bataille, une marraine ou un parrain en choisit un autre pour orchestre la prochaine édition, Cécile...

  • Macédoine de légumes, sauce au yaourt et son oeuf mollet - Battle Food #61

    11 mai 2018 ( #Entrée, #Accompagnements, #Défi )

    Coucou les amis, à l'heure de cette 61 ème édition, je serai en vacances quelques part dans le Sud alors je finaliserais ma petite visite chez mes camarades gourmands et gourmandes dimanche ;-) La Battle Food? vous savez, un de nos rendez-vous de fous...

  • Brioche marbrée chocolat - Battle Food #69

    08 février 2019 ( #Boulangerie, #Défi, #patisserie )

    Hello, comme je disais mercredi cela faisait un moment que je n'ai pas participé à des défis et bien ce mois-ci je fais honneur à La Battle Food dont j'ai l honneur d'être admin sur Facebook et dont l'initiatrice en 2012 était Carole de Sunrise Over Sea....

  • Fraisier vanille - Bataille Food #67

    01 mai 2019 ( #Pâtisserie, #Dessert, #Défi )

    Hello, c'est l'heure de la Bataille Food, notoire défi culinaire initié par Jenna du Bistro de Jenna et administré par Valérie de 123 Dégustez . Après le co-marrainage de Claire du blog Caillebot et Aurélie de J'ai toujours aimé le Jaune Moutarde , voici...

  • Lasary manga ou salade de mangue verte

    26 juin 2020 ( #Apéro, #salade, #Accompagnements )

    Coucou les gourmands, me revoilà de retour de mon voyage sous les tropiques auprès de ma famille malgache! Je vous souhaite bien sûr une merveilleuse année gourmande et gourmette et surtout la SANTÉ! C'était la saison des mangues, des litchis et plein...

  • Cannelés bordelais

    22 février 2015 ( #Pâtisserie )

    Comment vous dire, sans prétention mais c'est sûr...mes cannelés, c'est un succès! Depuis le temps que la princesse Isabelle (elle se reconnaitra!) me réclame la recette, ma belle mère les croquent comme des friandises et mes 3 amies de lundi dernier...

  • Risotto de petit épeautre au rutabaga - Battle Food #60

    13 avril 2018 ( #Plat, #Accompagnements, #Défi )

    Hello les gourmets ;-) Deuxième Vendredi du mois, c'est bien sûr l'heure de la 60 ème Battle Food aujourd'hui, et oui ce défi culinaire initié en 2012 par Carole Sunrise Over Sea a fait du chemin et j'ai grand plaisir à mettre en avant les participants...

  • Cake pops aux courgettes et tomates séchées - Foodista challenge #41

    31 mai 2018 ( #Apéro, #Cake, #Défi )

    Hello les amis, voici ma participation pour la Foodista challenge, défi culinaire initié par Stéphanie de Cuisine moi un mouton. La marraine de cette 41 ème édition, Carole du blog Ramène la Popotte désignée par la précédente qui n'était autre que Patou...

  • Makis de crêpes pommes-bananes, crumble tonka-coco - Bataille Food #42

    01 février 2017 ( #Pâtisserie, #Dessert, #Défi )

    Coucou les gourmands, c'est l'heure de la Bataille Food, ce joli défi de cuisine mensuel, du premier mercredi de chaque mois, initié par ma copine Jenna Le Bistro de Jenna! La précédente et gourmande marraine Aurore de Aurore's Bakery a choisi Hélène...

  • Brownie nougatines à la panna cotta tonka et cerises au sirop - Bataille Food #40

    07 décembre 2016 ( #Pâtisserie, #Défi )

    Et voici une réalisation en collaboration avec mes petites gourmettes, et oui c'est une recette largement réalisable avec et par des enfants comme demandé dans le thème de cette Bataille Food #40. Pour ce rendez-vous mensuel de Bataille Food, défi et...

  • Tartare de fraises-framboises et son red coulis

    30 juin 2017 ( #Dessert, #Défi )

    Rendez-vous mensuel et conviviale de partage de recettes entre gourmets et gourmands, nous voici pour la 53 ème édition de la Battle Food. La précédente marraine de ce défi bon enfant, Kelly de Pastry Addiction a fait un très bon choix en désignant Sandrine...

  • Katsaka sy ronono ou Maïs au lait à ma façon- #teatimechallenge5

    31 août 2017 ( #verrines sucrées, #Défi )

    Coucou les amis, voici ma première participation au défi de Lewis du blog Fleur de Thés. Et oui une fois n'est pas coutume , je publie un jeudi ;-) Son thème sur l'Afrique m'a carrément séduit, je ne partage pas souvent de recette de mon île, Madagascar,...

  • Sucettes Oreo maison - Battle Food #64

    14 septembre 2018 ( #Pâtisserie, #Défi )

    Hello les incorrigibles gourmands. C'est le deuxième vendredi du mois et vous savez quoi??? Non??? mais si!!! C'est l'heure de la Battle Food, défi culinaire initié par carole de Sunrise Over Sea en 2012 et dont je bidouille l'administration sur Facebook...

  • Roulés feuilletés au Muscovado - #Bataille Food 72

    06 novembre 2019 ( #Boulangerie, #Défi )

    Hello, me voici pour un petit retour sur le défi cuisine de la Bataille Food dont la créatrice n'est autre que notre Jenna notoire du Bistro de Jenna et la maitresse de jeu, ma chère lyonnaise Valérie de 123 Dégustez . Mon timing est super serré pour...

  • Riz au baie de Szechuan et coriandre pour mon Bibimbap

    10 février 2017 ( #Plat, #Défi )

    Ça y est nous y sommes les amis, c'est le jour de la Rice Battle!!! A Madagascar "on dit souvent: "Viens on va manger le riz!!!", au lieu de dire tout court: "on passe à table" ;-)...Tout est dit, chez moi le riz est au centre de tout! Et encore plus...

  • Bonbons de mangue vanille-coco - Bataille Food #43

    01 mars 2017 ( #Dessert, #Défi )

    Et nous voici pour notre rendez-vous mensuel du 1er mercredi du mois pour la 43 ème édition de la Bataille Food. Anne-Laure de Maman est psychomot, la nouvelle marraine choisi par Hélène de Keskonmangemaman, veut qu'on cache les fruits ou légumes de saison...

  • Ravioles de confit de canard à la crème de cèpes et truffe blanche d'été

    19 décembre 2015 ( #Entrée, #Apéro, #Volaille, #Concours )

    Quand l'Epicurien, famille d'artisans confituriers et fabriquant de produit d'épicerie fine artisanale m'a proposé de participer à leur concours courant Novembre, j'ai tourné autour des produits à choisir un moment avant d'avoir la petite lampe qui s'allume...

  • Tarte tatin aux pommes

    11 novembre 2015 ( #Pâtisserie, #Tartes, #Dessert )

    Pour un mercredi férié en famille, je recherchais comme d'habitude un dessert ou un quatre heure bien cocooning et susceptible de plaire à tout le monde. Je voulais aussi faire honore à la cuillette de pommes du jardin de mon homme, ben oui, quand même!...

  • Conchiglioni farcis - Bataille Food #78

    06 mai 2020

    Coucou les gourmands, me voici avec une recette de pâte, il faut dire qu'avec le confinement, il faut vraiment rivaliser de créativité pour varier les menus tout au long des semaines.C'est ainsi que je me suis décidé pour participer de nouveau à la Bataille...

  • Poulet rôti au paprika et aux herbes

    15 novembre 2015 ( #Plat, #Volaille )

    Après ces terribles événements à Paris, il était difficile de trouver des ondes positives sur la toile et autour nous, mais ce ne sont pas des fanatiques et ces climats de guerres et de cruauté dans le monde qui vont nous empêcher de partager certaines...

  • Cake au rhum brun et écorces d'oranges confites

    25 octobre 2015 ( #Pâtisserie, #Cake )

    A part les cakes, les sablés, les clafoutis, les chouquettes et autres petites pâtisseries simples, je vous l'avoue, je ne suis franchement pas une flèche dans ce domaine... et en plus ça n'encourage pas à s'améliorer quand on a une bande de becs salés...

  • Gougères au comté perlées au sésame et pavot

    13 décembre 2015 ( #Apéro, #Boulangerie )

    La machine à gourmandise pour Noel a bien commencé, sur le net on ne voit plus que des recettes pour cette merveilleuse fête d'amour et de partage. C'est le PREMIER NOEL de mon BLOG alors je voulais commencé le bal des recettes de la nativité avec cet...

  • Terrine d'églefin et de saumon

    03 janvier 2016 ( #entrée, #Poisson )

    Et pour ma première recette de l'année, je voulais vous raconter une terrine de poisson que j'ai servi à ma famille à Noël. Les enfants ont vraiment aimé la recette à mon grand étonnement et je ne vous dit même pas les grands. Le but ce n'était pas d'être...

  • Terrine de foie gras à la truffe et son Chutney de Victoria au poivre de Voatsiperifery

    22 décembre 2015 ( #Entrée, #Volaille )

    Mon dieu mon dieu, (désolé d'appeler le tout puissant pour le coup....) que le temps passe vite! Et pour essayer d'assurer un maximum un bon repas le 24 et le 25, j'ai pété le budget ( whoua le scoop, comme tout le monde je suppose!) mais en plus je me...

  • Porc aux petits pois sauce curry

    24 janvier 2016 ( #Plat, #viande )

    Hello les gourmands, par ces temps maussades à 10000Km de mon île natale, Madagascar... j'ai eu trop envie de plat chaleureux , coloré, épicé et familiale qui me ramène vers l'océan indien. C'est un plat qui a bercé tout mon enfance et ma jeunesse. Un...

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