Top articles
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Charlotte aux fraises
hello les goulus, aujourd'hui je vous présente ma gourmandise ce week-end, cela faisait un moment que je n'en ai pas réalisé avec toutes ces histoires de boulange dans ma petite cuisine. Il faut dire que c'est ma deuxième tentative. J'ai réalisé une charlotte...
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Marbré chocolat-curcuma à la vanille
Hello les gourmands, voici le 4 heures de la bande en ce troisième jour de confinement où la troupe n'a pas école à la maison et moi pas télétravail. Un break fait du bien c'était le moment pour moi de tester cette épice de chez Aromandise que j'ai gagné...
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Asperges vertes, sauce mousseline aux herbes
Coucou les gourmands, voici la recette de la sauce mousseline que j'ai accompagné avec les asperges dont la saison bas son plein en ce moment. C'est une recette très simple, rapide, seine et vraiment classique alors, on ne va pas s'en privé ;-) J'ai pêché...
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Choux de Bruxelles aux lards et aux amandes
Hello les gourmets, voici une recette qui ne fera pas l'unanimité mais je peux vous assurer que ma petite dernière qui a 9 ans et moi-même ainsi que mon homme avions appréciés (les autres ont boycottés sans gouter ... grrrr) Certes une petite amertume...
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Madeleines à la bergamote et au lait de noisettes
Les vacances sont encore toutes chaudes ici, on n'est pas ski chez moi sauf Monsieur, mais la dolce vita règne bien à la maison depuis vendredi soir... Couche tard, grasse matinée, se faire plaisir, prendre son temps, bref de vrais vacances quoi. Mais...
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Rillettes de carottes aux cacahuètes pilées
Quand Natura Sense m'a offert 2 beaux livres sur la cuisine végétarienne en Décembre, j'ai tout de suite étais emballée malgré ma bande de carnivore à la maison. C'était pour moi l'occasion de mieux connaitre cette cuisine et de proposer de temps en temps...
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Bilan Bataille Food #52
Coucou les amis, et nous voici déjà à l'heure du bilan de la première Bataille Food de 2018, je l'ai voulu sereine, simple et que nous ayant tous pris du plaisir à partager nos recettes. Et l'heure des choix a sonné, c'était très compliqué cette fois-ci,...
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Crème brûlée à la vanille
Hello les gourmets, voici une recette des plus classiques et plutôt simple à réaliser, la petite difficulté réside dans la cuisson. Si comme mes enfants vous n'aimez pas la version compactes mais que vous ne souhaitez pas comme moi non plus que vos crèmes...
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Hachis Parmentier de canard
Hello les gourmets, ce sera encore une recette salée par ici, parce que cela fait un moment que ma petite dernière réclame son hachis et qu'il me restait ce conserve de canard des Landes dans mon placard, le sort en était jeté ;-) Il s'est aussi passé...
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Pain viennois chocolat au levain
Hello les gourmands! Après les sablés moelleux, voici les nouveaux caprices de mes minettes... Cela faisait un moment que mon ado me taraude avec les pains viennois comme ceux que mamie lui achetait à la boulangerie, j'ai peur de leur prochain désirata...
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Chinois briochés rhum-raisins
ALOHA!!! Par ici c'étaient p'tits chinois ou escargots ou encore l'histoire de petites brioches moelleuses et crémeuses que les minettes ont réclamé, parce que cela fait très très très longtemps que leur môman n'en as pas fait et que la recette n'est...
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Paupiettes de porc aux champignons
Hello les gourmands, à l'heure où la belle moitié de la France carbure au crêpes, je vous raconte par ici mes paupiettes 100% maison! Avec mon homme on a toujours la composition de nos paupiettes après quelques déconvenues avec celles du commerce qui...
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Sablés à la confiture
Coucou les gourmands, cela faisait un petit moment que je ne suis pas passée par ici. Juste un petit coucou avec cette recette classique et si simple qui a ravi ma bande mercredi au goûter ! Et pour vous dire, à ma grande surprise, même l'homme en a picoré...
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Muffins choco "très sages"
Hello les gourmands, la rentrée des classes semblent bien loin maintenant mais les goûters du mercredis restent sacrés par ici. Je n'ai pas toujours le temps de passer par ici mais dès l'occasion est là, je me donne les moyens ;-) L'heure est à la diète...
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Pains burgers "très moelleux"
Hello les gourmets, voici ma troisième re cette de pains burger sur le blog.... je sais rien d'innovant mais celle-ci a été super moelleuse même après la décongélation de la moitié de mes pains. Je me suis donc dis que je ne pouvais pas garder la recette...
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Salade de pommes de terre aux harengs fumés
Hello les gourmets, voici une recette classique et d'une facilité exquise parce que quelque fois et bien souvent on se régale avec la simplicité et l'élémentaire dans notre quotidien. J'ai utilisé du cerfeuil car un jour que j'ai envoyé Monsieur en course,...
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Saumon teriyaki en papillote
Coucou les gourmands, après un petit peu plus d'une semaine éprouvante par ici, je retrouve enfin le courage et le chemin de vous raconter quelques recettes avant les vacances dans un mois. Ce type de plat n'est apprécié que par les filles de la maison,...
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Curry de poulet au lait de coco
Coucou les gourmands, voici une recette que j'ai réalisé ce matin parce que la question de la bande tout le week-end est bien-sûr: "Qu'est-ce qu'on mange maman!" C'est une recette qui m'a permis d'écouler les petits pois du congèle et qui nous a transporté...
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Terrine de saumon, saint-jacques, épinards
Hello les gourmets, voici une recette peut être assez étrange à proposer en Avril mais elle est bien là aujourd'hui! Après une semaine d'école à la maison bien rude pour moi, j'avais le moral dans les chaussettes, l'énergie s'est envolée en fin de semaine.....
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Cake banane et fudge caramel
Coucou les amis, une pointe de fraicheur avec l'orage et le four se remet en route ;-) Une recette qui m'a fait saliver y a longtemps chez C'est ma fournée! le cake banane de M Christophe MICHALAK auquel j'ai réduis le sucre, changé le glaçage et ajouté...
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Cake Matcha chocolat
Coucou les amis, voici un cake qui a fait l'unanimité dans mon entourage, de la meilleure amie aux enfants en passant par les collègues de boulot, tous l'ont validé avec gourmandise. Pas trop sucré, juste comme il faut, moelleux, gourmand mais une jolie...
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Poulet sauce curry-curcuma et citron
Hello, voici l'histoire d'une recette d'une nana pas très inspiré en ce moment mais qui finalement en prenant son courage à deux mains à fini par concocter une recette au feeling au hasard... J'ai hésité entre le le cari de poulet , celui au citron et...
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Poke bowl au saumon
Hello, voici une recette plutôt sage mais hyper gourmande. Le soleil est revenu et comme je ne fais aucun effort pour rouler les sushis, j'ai concocté ses bols d'origine hawaïenne pour assouvir nos désirât avec mes 2 petites minettes. J'ai utilisé du...
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Guimauve miel-vanille
Hello les gourmands, c'est mercredi jour des enfants par ici et ce sera douceurs et gourmandises au programme sur le blog (mais juste sur le blog parce qu'en vrai c'est plutôt la course...) pour tout vous dire je ne pensais pas que fabriquer des guimauve...
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Brownies au pralin
Hello, on est mercredi et bien sûr ce sera une proposition de goûter par ici -) Alors je n'ai jamais compris pourquoi on appelle ça goûter... j'aurais appelé cela "l'englouti du 4 heures" plutôt... Et oui, 10 à 15 minutes de préparation pour être dévoré...