Top articles
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Cake au citron bergamote
Hello les amis, ces derniers temps je suis dans les agrumes entre la bergamote, les oranges, les clémentines et le citron. J'adore le parfums de ces fruits dans les cakes. J'ai pioché cette merveilleuse recette chez Chefnini (je suis une grande fan!!!),...
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Navettes aux truites fumées
Coucou les amis, la douceur du printemps commence enfin à se sentir alors on commence à penser aux apéros et déjeuners en terrasse! Pour ma part, j'ai testé cette recette sur ma famille à Pâques qui a approuvé pleinement la chose alors j'ai décidé de...
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Camembert pané au paprika
Hello, hello, aujourd'hui je vous raconte une histoire plutôt cool enfin plutôt qui coule je veux dire. Avec l'hiver, même si on ne part pas spécialement à la montagne chez moi, on est fan de fromage! Alors je peux vous dire que celle-ci de recette ,...
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Pains au chocolat
Hello les amis, j'arrive au dernier jour du défi de Compile-moi un menu pour ma proposition, parrainé ce mois-ci par Hélène de Keskonmangemaman? et toujours orchestré divinement par ma coupine Nathalie de Une Cuisine pour Voozenoo ;-) Mes allergies aux...
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Tarte aux poireaux et jambon de Parme
Hello les amis, en ce moment les recettes du blog et moi vivons un peu au jour le jour... tout est un peu à la minute mais bon on s'en sort pas si mal finalement... ;-) J'ai réalisé cette tarte pour le dîner un peu sur un coup de tête, j'ai vu ce beau...
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Cakes au chocolat, sésame-pavot - IG Bas
Hello les gourmands,voici une recette très spéciale pour le blog, ma famille et moi, c'est une première à vrai dire. À la maison, nous sommes plutôt adeptes du fait-maison et du manger moins mais manger mieux jusque-là. Mais quand mon amie Jenna du Bistro...
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Tartelettes aux framboises
Les vacances sont terminées par ici, à notre retour, le jardin a poussé comme dans Jack et les haricots magiques... quelques grosses courgettes, pas loin de 50 kg de tomates, des haricots et des carottes... J'ai pas encore de recettes à vous raconter...
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Brioche tressée
Hello les goulus! Voici une brioche de week-end pluvieux qui a bien égayé le palet et les yeux de ma bande. Inspiré par le pain Hallah et la brioche d'Eric Kayser, cette douceur gourmande n'a pas survécu une journée, moelleuse et parfumée, je pense qu'une...
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Sablés viennois ou Spritz
Voici des sablés viennois classiques qu'on déguste généralement en période de Noël. Ce sont mes premiers spritz et j'avoue que j'ai dû en faire 2 fournées, 2 jours de suite pour bien comprendre comment les réussir. Le secret? DU BEURRE POMMADE à souhait,...
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Cookie géant aux deux chocolats et au pralin
Coucou les amis! Cela fait un moment qu'une de mes minettes me réclame ce gâteau mais perso, je suis plus adepte des petites bouchées que des gâteaux grands modèles en ce moment, cela dit, fallait occuper les petits becs gourmands à 4 heures alors je...
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Clafoutis pommes et caramel au beurre salé
Pendant ces vacances scolaires, l'une des minettes a invité une copine cet après midi, évidemment comme toute bonne invitation qui se doit maman va devoir assurer un gouter sympa à toute la bande de nanas. J'ai puisé mon inspiration sur Pinterst, plus...
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'Ti punch des îles
Quand une lorraine épouse un portugais, ils veulent un ´ti punch des îles concocté par un bourguignon marié à une malgache ....! Non non on n'a pas encore bu... et pourtant c'est bien la véritable histoire de ce punch destiné au vin d'honneur de nos amis....
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Confit de figues
Hello les gourmands, j'ai eu enfin mes premières figues cette année, J'adore picorer le fruit frais du figuier sans artifice et le côté sucré salé que ça peut apporter dans un cake au lard ou avec du foie gras par exemple; d'ailleurs mon confit du jour...
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Mousse aux marrons - Un dessert pour Noël, un don pour les jeunes de Madagascar ;-)
Coucou les amis, on sent que Noël est déjà dans les parages , c'est dans une quarantaine de jour mais depuis que les catalogues de jouets sont déchiquetés dans mes toilettes (oui oui hahaha) et que les recettes brillent sur les réseaux sociaux, je confirme...
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Financiers à l'abondance
Hello les gourmands! Cette fin d'année est très spéciale pour moi, les recettes de Noël n'afflueront pas faute de planning mais certains rendez-vous magnifiques me sont ouverts, alors j'ai décidé de vivre plus les moments précieux plutôt que de consacrer...
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Pain de seigle au levain #2
Hello les amis! Que vous dire à part que je suis atteinte par le virus de la boulange et en plus j'en redemande. À chaque post de pains, j'évolue , j'apprends, j'y prends goût et je teste... Une très jolie aventure dont on parle sans fin avec quelques...
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Tiramisu en entremets
Hello les gourmets et gourmettes, voici l'histoire d'un dessert qui a commencé à la cantine... oui, oui, pas très glamour mais c'est le seul dessert que je peux engloutir en ce lieu ;-) Alors... j'ai cogité longtemps avant de réaliser ma recette du jour......
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Brioche choco-pralin au mascarpone
Hello les gourmands! Et voici le goûter de ce matin par ici, cuite fraichement dans la matinée, des parfums de boulangerie embaumaient la maison et c'est aussi pour l'occasion de participer à Compile-moi un menu parrainé par mon amie Sylvie de La table...
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Noix de St Jacques au citron caviar et son crémeux de potimarron
Hello les gourmets, voici une entrée complètement de saison qu'on affectionne avec mon homme. C'est la saison des st Jacques, des agrumes et des courges alors pourquoi s'en privée. Une entrée si élégante et si raffinée que vous pouvez même proposer pour...
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Trois recettes de crêpes sucrées
Hello, c'est la chandeleur et en attendant de nouvelles gourmandises, voici trois recettes qui ont régalé mes goulus incorrigibles. J'espère que vous vous régalerez à votre tour en cas de test ;-) Bon et doux week-end à vous les gourmands! ** ** ** **...
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Tartes aux oignons et au comté
Hello les gourmets! Aujourd'hui je partage avec vous une recette simplissime et qui plait à tous les coups, enfin à tous les coups, je me corrige, je l'aime avec du cumin car je trouve le mariage du cumin et du comté extra mais si vous en n'êtes pas fan,...
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Tartelettes pralinées-framboises
Coucou les amis! Et voici que les framboises se remettent à donner et à encore donner mi- Septembre, notre jardin est un vrai prince, on est à sa merci depuis le mois de Juin et on aime ça malgré le boulot qu'il donne! Alors c'est quoi cette chose que...
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Bánh Mì Nan végétarien
Hello les gourmands, voici une petite recette végétarienne et aux accents indiennes et asiatiques que j'ai concocté pour ma bande. Je me suis inspirée du célèbre sandwich Bahn Mi de Thaïlande pour les garnir en remplaçant la viande avec des oeufs brouillés,...
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Beignets de Chou-fleur à l'ail et au paprika
Le soleil était au rendez-vous ce week-end, on n'a pas encore sauté le pas du barbecue mais la friteuse était bien sortie sur la terrasse. Vous avez compris, cette bête n'est pas la bienvenue dans ma cuisine... de part les odeurs désagréables qu'elle...
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Rouleaux de printemps à la truite fumée
C'est dit le printemps a contaminé mon petit blog, des fleurs et encore des fleurs partout, oui oui! Vous inquiétez pas les amis, ça va se calmer bientôt ou pas hihihi! Cela dit, voici encore une petite histoire de recette qui a régalé ma bande y a quelques...