viande

Cordon bleu façon nippone

Publié le par Lova P.R

Cordon bleu façon nippone

Hello les gourmands, j'ai délaissé totalement le blog cet été, il faut dire que j'avais besoin de souffler et de prendre du recul, me rappeler aussi pourquoi je me suis mise à raconter à la terre entière mes péripéties de popote. Bref, les choses sont...

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Banh mi au rôti boeuf

Publié le par Lova P.R

Banh mi au rôti boeuf

Hello les gourmands! Voici une petite version de Banh mi qui m'a permis de récupérer le reste d'un rosbeef! Une version anti-gaspille et qui sent bon les voyage, les vacances. Au départ, c'était une totale improvisation, oui la cuisine intuitive et moi...

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Jambon persillé

Publié le par Lova P.R

Jambon persillé

Hello les amis, aujourd'hui je vous raconte une histoire de ma région adoptive. C'est une recette de jambon persillé très chère à ma Bourgogne chérie! Cette charcuterie s'appelle aussi jambon de Pâques en Bourgogne, je l'ai réalisé sans FEUILLE de GÉLATINE...

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Joues de porc confites à la bière - Bataille food #54

Publié le par Lova P.R

Joues de porc confites à la bière - Bataille food #54

Hello, parait-il que la St Patrick approche alors la 54 ème édition de la Bataille Food, oui, vous savez ce défi de gourmand défi initié par Jenna du Bistro de Jenna, et bien elle s'est mise au rythme de la belle Irlande ;-) La nouvelle marraine Cécile...

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