Banane à la coque au miel
Une recette curieuse, génialement simple, que les gosses adorent et le pompon c'est que c'est la classe! Fallait y penser, en traînant sur Google et Pinterest pour trouver une recette de dessert sans se casser un ongle ... à base de banane, je suis tombée des nues déjà dans un premier temps devant cette simplissime et déconcertante recette trouvée sur le blog http://www.chefnini.com , une recette datant de 2013 qui est en fait à l'origine une création du celebrissime chef aveyronnais Michel BRAS et dans un deuxième temps, ben je suis tombée sur cette recette tout court avec une une petite ampoule au dessus de ma tête éclairant mes pensées 😃💡Dessert dévoré et approuvé par mes petites gourmandes !
Ingrédients pour 4 personnes
6 bananes soit 1 banane 1/2 par personne
2 longues gousses de vanille
18 c à s de miel bien liquide ou de sirop d'érable
Préchauffez le four à 200°C
Coupez les extrémités des bananes
Découpez les bananes en 2 tronçons égaux
Fendez les gousses de vanilles en 2 et prélevez les graines afin de badigeonner les extrémités des bananes avec ces graines
Placez les tronçons de bananes sur une plaque allant au four recouvert de papier cuisson
Découpez chaque gousses de vanille fendues en 3 vous obtiendrez 6 petites tiges
Incisez avec un couteau le dessus de vos tronçons de bananes afin de planter dans l'orifice une tige de vanille
Arrosez chaque morceau de banane d'une cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable
Enfournez 13 à 15 minutes jusqu'à ce que les fruits soient fondants et leur peau bien noire, c'est prêt!
A déguster avec une glace vanille et/ ou des éclats de nougatine pour un effet ultra gourmand garantie!
Banane à la coque au miel