Salade de fraises infiniment vanille

Publié le par Lova P.R

Hello les gourmands, et oui encore et toujours des fraise, c'est la saison alors il est interdit de s'en priver! il me restait de la vanille de ma copine de chez Sava nîle alors je me suis aussi lâchée sur cette belle épice de mon île ;-) J'ai testé é fois la recette avec la pulpe fraiche et la poudre de vanille, mon coeur balance incontestablement pour la pulpe bien sûr. Je réserve la poudre pour les recettes salées pour sa subtilité et pour qu'elle se réhydrate. Alors aujourd'hui, je vous laisse une recette d'une simplicité exquise, une recette inspirée d'un vieux magazine Cuisine Actuelle de 2015 (Un trésor de placard)... Alors pas d'excuses, foncez chercher des fraises et quelques chouette gousse de vanille et hop le tour est joué ;-) Sur ce, je vous souhaite une un mercredi et surtout, prenez soin de vous!

Ingrédients pour 4 personnes
500g de fraises, les graines d'1 gousse de vanille (Sava'nîle), 1 c à c de jus de citron vert, 5cl à s de sirop d'érable, 80g de pistache grillées concassées
  1. Lavez puis équeutez les fraises
  2. Coupez-les en rondelles épaisses et arrosez-les de jus de citron vert
  3. Assaisonnez vos fraises avec la pulpe de vanille, mélangez délicatement les fruits
  4. Arrosez les fruits avec le sirop d'érable, mélangez de nouveau le tout
  5. Servez les fraises dans des coupelles, saupoudrez de pistaches grillées concassées, c'est prêt, RÉGALEZ-VOUS!

Vous pouvez ajoutez quelques feuilles de basilic ou de menthe à votre salade, juste un délice ;-)

 

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Meryam 09/07/2021 13:55

Cette salade me fait de l'œil, il faut vite que je la fasse.je decouvre votre blog qui est vraiment super. Merci pour le partage des recettes et des conseils. Peux t-on remplacer le sirop d'érable par autre chose svp? Je pensais au miel mais nd suis

Lova P.R 09/07/2021 20:53

Bonsoir, tout à fait vous pouvez remplacer le sirop d'érable par du miel ou un autre ingrédient sucrant.
Bonne soirée

Muriel 04/06/2021 20:30

Quelle sublime assiette ! voilà un dessert comme je les aime !

La cuisine de Poupoule (Christelle) 03/06/2021 10:50

Wahou elle est magnifique cette salade
Bonne journée
Bisous