Gâteau croustillant de pommes de terre

Après presque 15 jours d'absences sur le blog, enfin une recette qui file la patate... c'était facile vous allez me dire, mais de relever le défi patate de chez Food Reporter , ça m'a re motivé pour faire un tour en cuisine. Alors cette fois ci ce sera cuisine du placard, depuis le temps que ma collègue Zora me réclame ce thème. Il faut dire que quand je "popotte" je fais fais déjà pas mal avec mes placards mais là je fais un effort de plus, en utilisant des condiments et des épices de mon supermaché. Hier soir j'ai concocté ce délice de patates avec une petite salade, une vraie entrée simple et efficace qui a littéralement conquis mes gourmands gourmets. J'ai repéré ce superbe gâteau de pommes de terre chez Aime&Mange , un blog vraiment sympa que j'ai trouvé sur Pinterst, j'a customisé un poil la recette de départ tout de même , histoire d'y mettre un peu de moi, mais je suis sûre que la recette d'origine doit être carrément succulente.Trêve de bavardage, allez zou direction la cuisine ;-)

Ingrédients

700g de pommes de terre (à chaire ferme), 70g de beurre, huile d'olive, fleur de sel, herbes de Provence, poudre d'ail, poivre

1. Préchauffez le four à 180°C
2. Epluchez et lavez les pommes de terre
3. Découpez finement vos pommes de terre en rondelles, à l'aide d'une mandoline c'est encore mieux et la découpe sera régulière
4. Prenez un grand papier sulfurisé et badigeonnez au pinceau celui ci d'huile d'olive
5. Disposez de manière uniforme les rondelles de pommes de terre de façon à obtenir une jolie couronne
6. Saupoudrez les pommes de terre de sel, de poivre, d'herbes de provence et d'ail en poudre, arrosez le tout généreusement d'huile d'olive
7. Enfournez 25 à 30 minutes à 180°C chaleur tournante

C'est prêt , servez chaud avec une salade vinaigrée à la moutarde