Muffins amande, myrtilles et framboises du jardin

eD'ici 3 jours mon petit blog et moi ainsi que ma bande de gourmands allons enfin être en vacances, mais qu'est-ce qu'on va l'apprécier celle-là!!! Je posterais quelques aventures gourmandes sur Instagram et Facebook pour rester avec vous quand même ;-)

Mais en attendant, on est allé faire une petite razzia au jardin entre tomates et haricots beurre, on a aussi chapardé, avec son autorisation bien sûr, les framboises de Marcel notre voisin, de vrai sucrerie à se rendre dingue ces petits fruits et comme j'avais quelques myrtilles de Grand Frais, snif pas du jardin mais fraiches quand même, et bien le goûter du mercredi a été tout trouvé avec ma cadette Hasina comme d'habitude comme commis gourmand :-)

On a pris la base de la recette de Sab du blog Rêve de gourmandises, un joli blog très raffiné, mais au finale n'ayant pas eu tous les ingrédients d'origine, j'ai dû rafistoler la recette de Sab à ma sauce et à mon goût, alors trêve de papote, venez donc voir ça de plus près!

Ingrédients pour 24 petits muffins

2 oeufs, 125g de sucre de de canne 110g de sucre de canne, 10g de sucre vanillé, 1 yaourt soja 1 yaourt brassé, 100ml de lait soja vanille 100ml de lait, les graines d'une gousse de vanille, 60ml d'huile neutre 60g de beurre fondu, 1 pincée de sel, 165g de farine, 75g de poudre d'amande, 1 sachet de levure, 100g de framboises et myrtilles surgelés 150g de framboises fraiches, 100g de myrtilles fraiches, amandes effilés

1. Préchauffez le four à 180°C
2. Fouettez les oeufs et les sucres jusqu'à blanchir le mélange
3. Rajoutez le yaourt , le lait et le beurre fondu, les graines de vanille puis le sel, la farine, la levure et la poudre jusqu'à obtenir une pâte homogène
4. Mélangez délicatement les fruits à l'appareil précédent
5. Disposez des caissettes en papier dans les moules à muffins, versez-y de la pâte au 3/4, saupoudrez chaque muffins d'amande effilés
6. Enfournez 20 à 25 minutes à 180°C (chaleur tournante pour moi), laissez refroidir sur une grille, c'est prêt, RÉGALEZ-VOUS!

 ***Mise à jour du 13 Août 2016***

Et ton 2ème recette traduite en malgache par mon amie Andry Rungi, un jour elle m'a proposé de  les traduire depuis sa belle Italie en échange de l'amitié et pour l'amour de notre langue maternelle! MERCI, MISAOTRA Andry!!!

Zavatra ilaina (mahavita 24 isa kely) 
Atody 2, siramamy mena 110g, sucre vanillé 10g, yaourt brassé 1, ronono 100 ml, lavanila tahony 1, menaka 60l, dibera 60g, sira 1 tsongo, lafarina 165g, vovoka "amande" 75g, lalovay simika 1, fonosana, framboises 150g, myrtilles 100g , "amandes effilés"

Fikarakarana azy

1. Afanaina mialoha ny lafaoro 180°C
2. Kapohana ny atody sy siramamy mandra-pahafotsiny sy levona tsara
3. Arotsaka ao ny yaourt, ny ronono, ary ny dibera natsonika, ny lavanila nozaraina 2 ary nokikisana ny atiny, ny sira, ny lafarina, ny lalovay ary ny vovoka amande, aroina tsara
4. Arotsaka koa ny voankazo dia afangaro moramora
5. Alaina ny lasitra muffins dia asiana "caissette" taratasy ary arotsaka isan-davaka hatreo amin'ny 3/4 ny paty, raradrarahana "amandes effilés" ny tapony
6. Atao anaty lafaoro 180°C mandritry ny 20 na 25 minitra (tsara raha chaleur tournante)
7. Avela hangatsiaka ambony karakara vy avy eo.