Cookies choco-fudge caramel
Avec cette météo maussade, je trouvais que ça remonterait le moral(et les kilos...) de la troupe ces petits cookies... Quand j'ai trouvé ces mini-fudges caramel au rayon pâtisserie au Leclerc, j'ai tout suite eu des envies de gourmandises. Alors ni une ni deux, après la canicule... Mon four a repris du service avec les goûters au choco ;-)
C'est simple, bons et toujours efficaces des cookies alors on s'en prive pas!!! :-)
Zouh au goûter mes amis, à très vite!
Ingrédients pour 20 cookies
150g de farine, 1/2 sachet de levure, 70g de beurre tempéré, 85g de sucre muscovado (ou autre sucre roux non raffiné), 50g de pépites de chocolat noir, 40g de fudge caramel, 1 oeuf, 1/4 de c à c raz de sel
- Mélangez la farine avec la levure
- Découpez le beurre tempéré en petits dés et ajoutez-les à la farine afin d'obtenir une pâte du bout de vos doigts. Salez ensuite la pâte
- Battez l'oeuf avec le sucre muscovado jusqu'à faire mousser l'ensemble et ajoutez le tout à votre mélange farine-levure-beurre à la spatule. Vous aurez alors une pâte crémeuse
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante)
- Ajoutez les pépites de chocolat et les fudges de caramel à la pâte
- Chemisez une plaque de cuisson de papier sulfurisé, formez des petits boules avec votre pâtes à cookies et disposez-les bien espacées sur votre plaque
- Étalez légèrement vos cookies avec le dos d'une petite cuillère et enfournez 10 à 12 minutes (selon votre les fours) à 180°C
- Laisser refroidir (ou tiédir pour les impatients) les cookies sur la plaque, c'est prêt, RÉGALEZ-VOUS!
