Crumble de quetsches-muscat aux noisettes

Coucou les gourmands, malgré la chaleur j'ai tout de même réalisé des recette au four cette semaine, ben oui, chez moi on ne veut pas être esclave du barbecue et de la plancha alors l'année dernière cela devenait indispensable de se payer un petit four extérieur.

du coup j'ai pas mal de recette à rédiger entre temps mais pour ce joli dimanche, j'ai réalisé de bonne heure et et de bonne humeur , un petit crumble de quetsche de muscat avec des noisettes que belle-maman a cueilli dans son jardin l'année et des reste de farine de châtaigne...Un chouette dessert simple mais bien familial n'est-ce pas?

Alors trêve de papotage, voici une recette rapide et facile qui ravira peut-être votre entourage, belle semaine à tous!

Ingrédients

70g de farine, 35g de farine de châtaigne, 60g de poudre de noisette, 100g de cassonade, 95g de dés beurre demi-sel, 50g de noisettes concassées, les graines d'une gousse de vanille, 3 c à s de miel liquide ou sirop d'érable, 3 pommes, 500g de quetsches dénoyautée, 200g de raisins noirs (muscat ici), 1 noix de beurre pour le plat

1. Préparez le crumble, en mélangeant du bout des doigts le beurre, les farines, la poudre de noisette, le sucre cassonade et la vanille
2. Lorsque vous obtenez des gros grumeaux de crumble, ajoutez les noisettes concassées, réservez la pâte au frais
3. Préchauffez le four à 170°C
4. Epluchez, épépinez et découpez en petits dés les pommes
5. Beurrez votre plat et tapissez-le avec les dés de pommes
6. Arrosez vos pommes de la première cuillère de miel
7. Disposez joliment les quetsches et les raisins sur les pommes et arrosez du reste de miel
8. Saupoudrez généreusement les fruits de crumble et enfournez 25 à 30 minutes à 170°C, c'est prêt!

Et pour plus de plaisir une glace vanille par dessus complètera totalement la gourmandise, RÉGALEZ-VOUS!!!