Fondant matcha - choco

Publié le par Lova P.R

Aloa!!! Le baume au coeur, l'énergie sont revenus chez moi ces temps ci et la gourmandise intacte des minettes me motive de nouveau alors dimanche dernier ; elles avaient réclamé mon fameux cake au thé matcha  et bien évidemment j'ai contourné la réclamation de mes goulues en ayant trouvé cette recette merveilleuse chez Laure Kié - Cuisine franco-japonaise . Elle est juste parfaite et gourmandissime à souhait pour un quatre de dimanche cocooning à la maison! Les fondants ont été englouti à la suite un petit tour de chauffe au four après mon shooting photo qu'il a fallu réaliser très vite (soupir) et non les gourmandes ne savent pas patienter n'est-ce pas ;-) Beau et gourmand mercredi à tous!

Ingrédients pour 8 fondants

12g de thé vert matcha (environ 4 c à c bombée), 12 carrés de chocolat noir, de sucre de canne non raffiné, 3 oeufs, 30g de farine, 30g de fécule de maïs, 70g de poudre de noisettes ou d'amandes, 70g de sucre de canne non raffiné, 100g de beurre demi-sel

  1. Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux
  2. Faites fondre le beurre 
  3. Diluez e thé matcha avec 2 cuillères à soupe d'eau chaude
  4. Versez le beurre fondu et le thé matcha au mélange oeufs-sucre
  5. Tamiser la farine, le fécule et la poudre de noisettes et ajoutez le mélange sec au mélange liquide précédent
  6. Préchauffez le four à 180°C
  7. Si vos moules ne sont pas en silicone, beurrez et farinez -les
  8. Remplissez la moitié de vos moules avec l'appareil à fondant et disposez au centre 2 carrée de chocolat avant de recouvrir les carrés de chocolat avec le restant de pâte de façon à remplir les moules
  9. Enfournez, 10 à 12 minutes selon les fours, dégustez pendant que c'est chaud et bien coulant à coeur, RÉGALEZ-VOUS!

Pour parfaire la décoration des fondants, vous pouvez les saupoudrez légèrement de chocolat noir en poudre et de thé matcha ;-)

 

Publié dans Cake, Dessert, Pâtisserie

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Gourmandisesdelo 16/09/2019 18:16

Hello,
De retour après quelques semaines d'absence, je ne peux malheureusement rattrapé mon retard mais bien contente de te retrouver avec ce super fondant hyper gourmand
Je suppose qu'ils ont dû partir à une vitesse folle
c'est hyper tantant
bises

Latabledeclara 13/09/2019 17:18

Contente de voir sue tu vas bien et que tu es toujours aussi gourmande !
Bisous

Muriel 12/09/2019 19:55

Terriblement gourmand ce fondant!

Brigitte / Les filles à table 12/09/2019 18:49

Superbes !! Je te pique la recette ! Bisous

sotis 11/09/2019 11:57

rhooo alors ceux là il faut que je les fasse très vite, je comprend l’impatience de tes gourmands!!! bisous