Panna cotta au caramel beurre salé

Publié le par Lova P.R

Coucou les amis, voici une seconde recette depuis la Bretagne; Ma petite dernière, Tiphaine a 7 ans aujourd'hui alors pour marquer le coup, j'ai voulu concocter à toute la bande un petit dessert fait-maison aux accents bretons. Bon, je reconnais que la panna cotta ce n'est pas tout à fait breton, mais le caramel beurre salée oui! Sans four et pas grand chose en ustensiles sous la main vous allez dire que j'aurais mieux fais d'acheter direct dans une pâtisserie un gâteau, ce qui est le cas pour le gâteau d'anniversaire d'ailleurs ;-) En attendant le retour à la normal sur le blog, je vous envoie de gros bisous bretons  et gourmands :-)

Ingrédients pour 5 verres à vin ou 10 verrines

300 ml de lait 1/2 écrémé, 200 ml de crème liquide entière, 30g de sucre, 2 c à s 1/2 de caramel beurre salé (rayon confiture), 2,5 feuilles de gélatine

  1. Trempez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide
  2. Faites chauffer le lait, la crème et le sucre jusqu'à ébullition
  3. Ajoutez le caramel beurre salé, baissez le feu à doux et laissez fondre le caramel totalement dans la casserole
  4. Essorez la gélatine et faites le dissoudre dans le précédent mélange
  5. Versez le tout dans les verres et laissez au frais au moins 4 heures jusqu'à ce que le dessert soit pris
  6. Servez bien frais avec des éclats de cacahuètes grillés ou sablés breton, c'est prêt, REGALEZ-VOUS!

 

Publié dans Dessert, Recettedevacances

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sherazade 21/07/2017 19:43

Hummm
Il a l'air vraiment délicieux avec de mélange de saveurs de 2 contrées différentes.
Oh tu as tout à fait raison...
Vous avez du vous régaler...

Par la même occasion, j’en profite pour t’annoncer que j’organise un concours à l’attention des blogueuses. 
Ce serait vraiment un plaisir pour moi que tu y participes. 
Je compte sur toi. 
Je te joins le lien qui en parle. 
http://www.lesjoyauxdesherazade.com/concours-avis-aux-bloggeuses/ 
J’espère que tu répondras présente. 
Merci

aggietlili/Marie 21/07/2017 19:04

Un dessert italien aux accents breton ?
un joli mélange de saveur pour un mariage des plus gourmands !!
Bonne soirée Lova, bises :)

Sab 21/07/2017 00:26

J'aime la panacotta et mon homme (breton) est fou de caramel beurre salé... Voilà un dessert qui va faire 2 heureux !

chris 19/07/2017 08:18

Hummm, que j'aime la panna cotta!!! et si en plus tu la fais au caramel beurre salé...
j'espère que ta petite Tiphaine a apprécié ... bon anniversaire en retard d'ailleurs à cette petite demoiselle!!! ;)
bisous

The-FoodTrotter 19/07/2017 02:48

Quelles jolies pana-cottas! Je suis très fan, ça donne envie :)