Cookies choco-fudge caramel

Publié le par Lova P.R

Avec cette météo maussade, je trouvais que ça remonterait le moral(et les kilos...) de la troupe ces petits cookies... Quand j'ai trouvé ces mini-fudges caramel au rayon pâtisserie au Leclerc, j'ai tout suite eu des envies de gourmandises. Alors ni une ni deux, après la canicule... Mon four a repris du service avec les goûters au choco ;-)

C'est simple, bons et toujours efficaces des cookies alors on s'en prive pas!!! :-)

Zouh au goûter mes amis, à très vite!

Ingrédients pour 20 cookies

150g de farine, 1/2 sachet de levure, 70g de beurre tempéré, 85g de sucre muscovado (ou autre sucre roux non raffiné), 50g de pépites de chocolat noir, 40g de fudge caramel, 1 oeuf, 1/4 de c à c raz de sel

  1. Mélangez la farine avec la levure
  2. Découpez le beurre tempéré en petits dés et ajoutez-les à la farine afin d'obtenir du bout de vos doigts. Salez ensuite la pâte
  3. Battez l'oeuf avec le sucre muscovado jusqu'à faire mousser l'ensemble et ajoutez le tout à votre mélange farine-levure-beurre à la spatule. Vous aurez alors une pâte crémeuse
  4. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante)
  5. Ajoutez les pépites de chocolat et les fudges de caramel à la pâte 
  6. Chemisez une plaque de cuisson de papier sulfurisé, formez des petits boules avec votre pâtes à cookies et disposez-les bien espacées sur votre plaque
  7. Étalez légèrement vos cookies avec le dos d'une petite cuillère et enfournez 10 à 12 minutes (selon votre les fours) à 180°C
  8. Laisser refroidir (ou tiédir pour les impatients) les cookies sur la plaque, c'est prêt, RÉGALEZ-VOUS!

 

Publié dans Pâtisserie, Dessert, cookies

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Kelly 16/08/2017 14:18

Miaaam !!!!! Tes cookies sont magnifiquement gourmands ma Lova, ils sont à tomber ! :) Je garde ta recette avec grand plaisir, je pense y rajouter une avalanche de noix de pécan pour le côté "crunchy" !!! ^.^ Gros bisous ! <3

papillonmyosotis 16/08/2017 10:10

Quelle bonne gourmandise.

Mathilde 15/08/2017 23:14

Alors là tu me fais saliver avec tes cookies!! le caramel fondant mmmh! gros bisous

Yolande 15/08/2017 22:01

miammm... très très tentants tes cookies !

Doria 14/08/2017 17:44

Tes cookies sont terriblement gourmands.
Bisous, Doria