Cookies spéculos, chocolat blanc

Publié le par Lova P.R

Cookies spéculos, chocolat blanc

Coucou les amis, mon timing est assez Rock'n Roll comme bien souvent en ce moment, le repos impératif commence à se sentir... Et comme j'ai l'intention de profiter de ce beau et long week-end, je vous propose aujourd'hui des cookies tout simple que mes minettes ont goulument dévoré pendant la périodes pluvieuse de ce début mai.

Allez zouh, trêve de papotage, je file me reposer avant la Battle food de Vendredi ;-)

Cookies spéculos, chocolat blanc

Ingrédients pour 20 cookies

1 oeuf, 65g de sucre, 70g de beurre 1/2 sel, 120g de farine complète, 35g de poudre de noisettes, 1/2 sachet de levure, 70g de pépite de chocolat blanc, 35g de pâte de spéculos (ou 1 c à s bombée)

  1. Mélangez les poudres: farine, sucre, poudre de noisettes, levure
  2. Ajoutez ensuite le beurre, la pâte de spéculos et l'oeuf préalablement battu puis les pépites de chocolat blanc
  3. Préchauffez le four à 180°C
  4. Formez 20 petites boules de pâte avec l'appareil à cookies
  5. Disposez-les en quinconce sur une plaque allant au four, tapissé de papier cuisson
  6. Faites cuire vos biscuits 13 à 15 minutes (selon votre four) à 180°C
  7. Laissez refroidir sur une grille avant des les déguster, c'est prêt!

Cookies spéculos, chocolat blanc

Cookies spéculos, chocolat blanc

 

Publié dans Pâtisserie, Dessert, cookies

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circuit organisé birmanie 30/05/2017 04:03

excellent travail!!! merci et très bonne journée

sherazade 27/05/2017 13:47

hummmm
Ces cookies me tentent beaucoup
Je t'en piquerai bien quelques uns au passage pour les déguster avec un bon thé à la menthe ou café
Merci

Laura 26/05/2017 14:18

De très jolis cookies qui donnent envie de n'en faire qu'une bouchée ! Je n'avais jamais pensé à associer le chocolat blanc et les speculoos, une idée bien gourmande :) bises, Laura

Cuisiner en paix 25/05/2017 21:25

Je goûterais bien à tes délicieux cookies.
Merci pour la recette.
Profite bien du long week-end, bisous.

Les petits plats de Béa 25/05/2017 20:16

Coucou lova en voulant m'inspirer de ta recette je l'ai relue à fond et je pense que tu as oublié de préciser quand tu incorpores le chocolat bisous

Lova P.R 25/05/2017 20:25

Merci ma Béa, j'écris souvent en urgence la nuit et pas assez de recul... ah ces coquilles et ces oublis ;-)
bisous ma Béa