Cari de crevettes à ma façon

Publié le par Lova P.R

Cari de crevettes à ma façon

Cari de crevettes à ma façon

Enfin mon p'tit blog revit, et pour fêter ça, ben oui ça se fête bien évidemment, je vous délivre la recette d' un plat qui a ravi mon dîner en amoureux lundi soir ;-), belle journée à tous et régalez-vous avec mon plat de cari d'origine réunionnaise que j'ai un peu, beaucoup arrangé à ma sauce! Bises gourmandes chers lecteurs!

 

Ingrédients pour 2 personnes (gourmandes :-) ):

550g de crevettes fraîches

1 gros oignons blanc

3 belles gousses d'ail réduites en purée

1 cm de gingembre frais râpé ou 1/2 c à c de gingembre en poudre

1/2 c à c de curcuma à défaut 1/2 curry doux

400g de tomates concassées en boites ou 2 tomates

2 c à s d'huile d'olive

5g de sucre

Sel et poivre noir

 

  1. Décortiquez les crevettes, gardez juste leur queue
  2. Retirez leurs intestins en incisant leur dos avec un couteau
  3. Epluchez et émincez finement l'oignon blanc
  4. Faites chauffez l'huile dans une poêle et faites revenir à feu moyen l'oignon, l'ail, le gingembre, le curcuma en assaisonnant le tout de sel et de poivre et laissez le tout compoter 5 minutes
  5. Rajoutez les tomates concassées et le sucre et poursuivez la cuisson 10 minutes en rectifiant l'assaisonnement à votre goût
  6. Ajoutez les crevettes crues à la sauce et lassez mijotez à feu moyen 15 minutes environ le temps de cuire les crustacés, c'est prêt, servez avec du riz pilaf et REGALEZ-VOUS!
Cari de crevettes à ma façon
Cari de crevettes à ma façon
Cari de crevettes à ma façon

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Commenter cet article

devorezmoi 05/05/2016 11:48

Hummmmmm on en veut

www.toutsimplementfaitmaison.com 05/05/2016 09:53

Ton assiette est digne d'un restaurant gastronomique. ..
Tu me fais pensée à mon île de la Réunion. ...

Carole 18/04/2016 11:17

Merci pour cette belle recette, j'adore !
Ton cari est parfait.
Bonne journée, bises.

Lova P.R 18/04/2016 13:46

Merci à toi Carole bises

Cécile Bleu Combava 13/04/2016 15:20

Bah! Je suis fan, tu t'en doutes! Tes photos sont toujours aussi alléchante! Bisous

Lova P.R 13/04/2016 15:41

Merci Cécile bisouuuuus