Gâteau renversé à l'ananas

Publié le par Lova P.R

Gâteau renversé à l'ananas

J'ai voulu sortir du grenier un gâteau de grand-mère pour l'heure du goûté. C'est toujours excitant d'essayer une nouvelle recette et ce qui me plait, comme la pâtisserie n'est pas vraiment mon truc, c'est que c'est une recette tellement facile et qui n'est pas à la mode...! Donc voici la recette de ce gâteau un peu "vieille France" mais bien gourmand et parfumé, vous sentirez des effluves de vanille et d'ananas exotique pendant sa cuisson, j'adore! j'ai pêché cette recette parfumée dans "Cuisine et vins de France"et j'espère qu'elle ravira aussi les papilles de votre famille.

Ingrédients

7 Tranches d'ananas au sirop

130g de beurre

1 oeuf

125g de farine

75g de cassonade

65g de sucre en poudre

10g de sucre vanillé

5 cl de lait

1 c à s d'extrait de vanille

  1. Préchauffez le four à Th 6 (180°)

  2. Faites fondre le beurre dans une poêle, mettez y les tranches d'ananas et 25g de cassonade

  3. Faites caraméliser des 2 côtés

  4. Malaxer 50g de beurre ramolli avec le reste de cassonade pour obtenir une pommade, étalez cette pommade généreusement sur les bords et le fond d'un moule à manqué

  5. Disposez les tranches d'ananas sur le fond du moule

  6. Dans un saladier, malaxez le reste de beurre avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.

  7. Ajoutez l'oeuf, fouettez et incorporez la farine tamisée et le lait

  8. Parfumez d'une cuillère à soupe d'extrait de vanille

  9. Faites cuire au four environ 30 minutes

  10. Laissez refroidir le gâteau dans le moule puis renversez-le sur un plat avant de servir

Régalez vous, vous pouvez déguster ce gâteau avec une chantilly à la vanille ou une crème anglaise.

Gâteau renversé à l'ananas

Publié dans Pâtisserie

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Elodie 07/03/2015 18:12

Ma grand mère me régalait avec ce gâteau : excellent !

Lova P.R 07/03/2015 20:45

Tu le transmettras à tes loulous j'espère ! Désolés pour les fautes ci dessus biz

Lova P.R 07/03/2015 18:16

Tu le transmetra à tes loulous j'espère !